Redazione
15 mar 20221 min
La prima edizione di Sana Slow Wine Fair, il salone del vino biologico organizzato in collaborazione con Slow food, FederBio e Confcommercio Ascom Bologna e in programma a BolognaFiere dal 27 al 29 marzo prossimi si aprirà con tre convegni online per fare il punto sul comparto
Insieme, i delegati della Slow Wine Coalition e i protagonisti della filiera del vino, metteranno al centro i principi che, secondo Slow Food, occorre rispettare quando si coltiva la vite e si produce vino ossia sostenibilità ambientale; tutela del paesaggio e di equità sociale nel lavoro in vigna e ruolo sociale del vino.
Gli appuntamenti digitali sono liberi e aperti a tutti.
Nel dettaglio il 22 marzo alle ore 18:00 si terrà l'incontro 'La produzione del vino: un potente alleato della transizione ecologica';
il 23, alla stessa ora 'Il vino giusto: dalla comunità agricola al lavoro delle persone'
e il 24 sempre alle ore 18:00 'Vignaioli, vigne, vino e paesaggio'.