Giovanni Tronchin
Zeno Raboso e il Carnevale
Quarantasettesimo capitolo del nostro romanzo a puntate dedicato alla vita e alla formazione enologica di un lavoratore e bevitore...
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Paolo Valente
- 30 gen
- 2 min
Les Baux-de-Provence sarà la prima denominazione 100% biologica
Dall'annata 2023, tutti i viticoltori della AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) francese saranno certificati in agricoltura biologica....
Cristian Camnasio
- 29 gen
- 2 min
Grog al Rum contro il freddo dell'inverno
Un cocktail da servire caldo e adatto a ogni ora del giorno La stagione fredda è arrivata e noi abbiamo pensato di proporvi un cocktail...
Paolo Valente
- 28 gen
- 2 min
La Comunità Europea è contro il vino?
A vedere alcune recenti decisioni una domanda sorge spontanea La salute, ovviamente, è un bene inestimabile ed è giusto che i Governi e...
Giovanni Tronchin
- 27 gen
- 3 min
Giuseppe Verdi, vita, opera e lambrusco
Il vino fu parte integrante della vita di uno dei più grandi compositori musicali di sempre, nato e cresciuto in osteria! Il 27 gennaio...
Maria Rita Olivas
- 26 gen
- 4 min
Il Gorgonzola DOP, un volo nel "blu"
Un inconfondibile connubio tra piccantezza erborinata e burrosità che regala grandi abbinamenti col vino. Perdersi tra le sfumature delle...
Pasqualino Pietropaolo
- 25 gen
- 4 min
Barbera, Champagne e lotta di classe. Buon compleanno Signor G!
Un brindisi a Giorgio Gaber, che chissà cosa penserebbe oggi della Barbera. Questo 25 gennaio avrebbe compiuto 84 anni quel gran genio di...
Redazione
- 23 gen
- 2 min
Il biologico porta concrete opportunità di crescita
In attesa della Slow Wine Fair, che si terrà a Bologna dal 26 al 28 febbraio 2023 ecco qualche considerazione sul biologico e sui...
Giovanni Tronchin
- 22 gen
- 5 min
Zeno Raboso e il Blue Monday
Quarantaseiesimo capitolo del nostro romanzo a puntate dedicato alla vita e alla formazione enologica di un lavoratore e bevitore...
Redazione
- 21 gen
- 2 min
Avvinamenti: a Milano dal 9 al 13 febbraio 2023
Nasce un modo nuovo di fare eventi del vino. L’idea è quella di portare i produttori e i loro vini al centro di un network di relazioni e...
Giovanni Tronchin
- 20 gen
- 2 min
Federico Fellini, cinema, Romagna e sangiovese.
Nasceva il 20 gennaio 1920 il Maestro del cinema italiano, regista onirico e impareggiabile, nei cui film scorre anche tanto vino....
Paolo Valente
- 19 gen
- 2 min
Graziano Prà, appassionato custode del territorio
"Produrre vini nel rispetto dell’ambiente e della dignità dei lavoratori". Questo il suo manifesto. Soave. Anzi Monforte d’Alpone, in...
Redazione
- 18 gen
- 2 min
La Sardegna di Vinodabere
Un nuovo evento dedicato alla Sardegna: più che un'isola, un continente. Conoscere la produzione vitivinicola di un'isola affascinante...
Paolo Valente
- 17 gen
- 2 min
Pizza Day: pizza e rosati, binomio perfetto!
In occasione della Giornata Mondiale della Pizza, ecco qualche consiglio di abbinamento Se parliamo di pizza, che sia al trancio o...
Pasqualino Pietropaolo
- 16 gen
- 3 min
Un altrove molto vicino: piccolo viaggio enoico in Slovenia (parte 2)
La seconda parte del nostro tour tra le vigne, i vini e le atmosfere slovene. Dopo l'introduzione al mondo del vino sloveno, passiamo in...
Pasqualino Pietropaolo
- 15 gen
- 3 min
Un altrove molto vicino: piccolo viaggio enoico in Slovenia (parte 1)
Un focus sul mondo vinicolo sloveno nell'anniversario del riconoscimento internazionale dell'indipendenza del piccolo Paese...
Giovanni Tronchin
- 14 gen
- 4 min
Zeno Raboso e il "panevìn"
Quarantacinquesimo capitolo del nostro romanzo a puntate dedicato alla vita e alla formazione enologica di un lavoratore e bevitore...
Redazione
- 13 gen
- 3 min
Viaggio sulla costa dei Trabocchi alla scoperta dei vigneti biologici
L’impegno del gruppo vitivinicolo abruzzese Fantini per l’ambiente: a regime i filari nelle Riserve Naturali di Punta Aderci e Ripari di...
Maria Rita Olivas
- 12 gen
- 3 min
Formaggi, la nostra guida definitiva agli aromi!
C’è chi li preferisce delicati, chi adora invece quelli più decisi. Ma quanti e quali profumi possiamo distinguere nei formaggi? E da...
Redazione
- 11 gen
- 2 min
Banfi pioniere della sostenibilità
Il rating ESG di cui si è dotato Banfi consente di analizzare in modo sistemico gli aspetti legati a temi ambientali, sociali e di...
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