Langhe DOC Nebbiolo Mungalat 2022 , Marchisio

La famiglia Marchisio è dalla fine dell’Ottocento che vive e coltiva la terra nel Roero. Fortemente legati al proprio territorio di cui sono rispettosi custodi, coltivano una ventina di ettari secondo i dettami dell’agricoltura biologica e biodinamica.

L’arneis è il vitigno maggiormente coltivato; Sergio Marchisio, infatti, ha sempre creduto in questa varietà ed è stato il primo a piantarla a Castellinaldo, comune sede dell’azienda. Barbera e nebbiolo sono invece le varietà a bacca rossa coltivate.

Il nebbiolo Mungalat fermenta in acciaio con lieviti indigeni e matura per 12 mesi in grande botte di rovere.
Questo vino, dal colore rosso rubino inteso, mostra già al naso la sua buona struttura e la sua immediatezza. I sentori di frutta matura e di fiori si uniscono a quelli erbacei e minerali che ricordano la terra. Una bella acidità smorza l’iniziale impatto del tannino che rimane comunque ben bilanciato. Buona la persistenza con piacevoli ritorni fruttati. Un vino schietto, dalla buona struttura e dalla grande godibilità.

Noi lo abbiamo gustato in abbinamento a un piatto di tortellini con un ragù bianco di cortile.