gennaio - 2022

Accordo tra Regione Lombardia, Ascovilo e le Strade dei Vini e dei Sapori

Redazione

31 gen
2 min

Accordo tra Regione Lombardia, Ascovilo e le Strade dei Vini e dei Sapori

Lo scopo è promuovere il territorio in tutti i suoi ambiti con particolare riguardo al contesto vitivinicolo ed enoturistico. Nei giorni scorsi, presso l'enoteca regionale di Broni (Pavia), è avvenuta la firma da parte dell'assessore regionale lombardo all'Agricoltura Fabio Rolfi e dei presidenti di Ascovilo e Federazione delle Strade dei Vini e dei Sapori di Lombardia, Giovanna Prandini e Gianni Boselli di un protocollo di intesa per la promozione del territorio con partico

Johanniter, un vitigno quasi sconosciuto

Paolo Valente

31 gen
1 min

Johanniter, un vitigno quasi sconosciuto

È un vitigno a bacca bianca, resistente alle malattie, dai profumi freschi ed eleganti. Il Johanniter è uno dei vitigni così detti PIWI (acronimo del termine tedesco pilzwiderstandfähig che significa “viti resistenti ai funghi”); è una varietà a bacca bianca creata nell’ l’Istituto Statale di viticoltura di Friburgo, in Germania, dal prof. Johannes Zimmerman nel 1968. Si tratta di un vitigno che ha come progenitori riesling e pinot grigio di cui conserva alcune caratteristich

Zeno Raboso e la sciabolata al pranzo domenicale

Giovanni Tronchin

30 gen
3 min

Zeno Raboso e la sciabolata al pranzo domenicale

Secondo capitolo del nostro romanzo domenicale a puntate dedicato alla vita e alla formazione enologica di un lavoratore e bevitore. (capitolo precedente) La sciabolata al pranzo domenicale Le bollicine erano decisamente la sua passione. A Zeno il vino piaceva tout court. Le bollicine però erano il top. Lo solleticavano anche nell’intimo, gli davano sensazioni bellissime, un vero piacere, anche fisico. Che perlage!, amava esclamare dopo un’avida sorsata di mezzo bicchiere fre

Villa Bogdano 1880 in prima linea per proteggere il bosco di Lison

Redazione

29 gen
3 min

Villa Bogdano 1880 in prima linea per proteggere il bosco di Lison

In programma lo studio del bosco veneto, la conservazione delle specie e dell'habitat e varie attività di sensibilizzazione per i giovani Miglioramento della salute della fauna e della flora del bosco, tutela della biodiversità, creazione di nuovi habitat produttivi, attività per i giovani, laboratori didattici e nuovi pannelli informativi: sono il cuore pulsante dell’accordo stretto tra la cantina Villa Bogdano 1880 di Portogruaro (Venezia) e Vegal (Gal Venezia Orientale) pe

Ammonta a 14,2 miliardi il valore del vino in Italia nel 2021

Redazione

28 gen
1 min

Ammonta a 14,2 miliardi il valore del vino in Italia nel 2021

Lo scenario e la stima economica permette all'Italia di essere al terzo posto dopo la Francia (20,7 miliardi) e Regno Unito (15,8 miliardi). Il dato emerge da Wine Report, studio realizzato da Cross Border Growth Capital, advisor in Italia per operazioni di finanza straordinaria per startup e Pmi, e dall'enoteca online Vino.com. I risultati dello studio registrano che a livello globale si stima un valore del vino di 245,6 miliardi di euro al 2021 e una crescita a 305,2 miliar

Tra le colline della campagna toscana il Buonamico Wine Resort

Paolo Valente

28 gen
2 min

Tra le colline della campagna toscana il Buonamico Wine Resort

Nelle immediate vicinanze di Lucca, di fronte al trecentesco borgo di Montecarlo, un resort e una cantina arricchite da opere d'arte moderna. Posto al centro della Tenuta del Buonamico, 100 ettari di cui 45 vitati, si trova in una zona facilmente raggiungibile da Lucca, dalla Versiglia, da Pisa e Firenze e si propone quale meta per un turismo alla ricerca di tranquillità ma che al tempo stesso vuole poter raggiungere facilmente alcune delle città più interessanti della Tosca

La nascita del vino: Noè e il diluvio universale

Giovanni Tronchin

27 gen
1 min

La nascita del vino: Noè e il diluvio universale

Forse non sapremo mai se sia nato prima l’uovo o la gallina, ma per quanto riguarda il vino ci sentiamo di poter affermare che si tratti di una delle prime invenzioni dell’uomo. Le testimonianze risalgono infatti alla preistoria. Ma se proprio vogliamo fare dei nomi, pare che l’origine della viticoltura e della stessa parola “vino” si debbano ricercare nel Caucaso, precisamente in territorio armeno alle pendici del Monte Ararat. Qui, secondo quando riportato dalla Bibbia (Gen

Il 25 marzo debutta L'Altra Toscana: il vino 'inconsueto'

Redazione

27 gen
2 min

Il 25 marzo debutta L'Altra Toscana: il vino 'inconsueto'

Sono 10 i Consorzi che rappresenteranno 13 denominazioni in questa nuova Anteprima. Carmignano, Chianti Rufina, Colline Lucchesi, Cortona, Maremma Toscana, Montecucco, Orcia, Terre di Casole, Terre di Pisa, Valdarno di Sopra: sono i Consorzi pronti a presentare le nuove annate durante la storica settimana delle Anteprime Toscane, che si terrà dal 19 al 25 marzo. Piccole o meno conosciute, alcune fortemente legate alla tradizione enologica toscana che reinterpretano in contin

Meno plastica in vigna e cantina grazie a "Vivi Plastic Free"

Redazione

26 gen
2 min

Meno plastica in vigna e cantina grazie a "Vivi Plastic Free"

La svolta green dell'Emilia Romagna: un progetto che punta a ridurre del 60% l'uso della plastica. Il vino emiliano-romagnolo sarà sempre più "green" per merito anche di "Vivi Plastic Free", il progetto presentato da Ri.nova, società specializzata nella ricerca scientifica in ambito agroalimentare di Cesena, in collaborazione con l'Università di Modena, Cantine Riunite&Civ, Caviro, Terre Cevico, oltre a diverse aziende agricole nel territorio regionale, Irecoop, Sabiomaterial

Barbera, Champagne e lotta di classe. Buon compleanno Signor G!

Pasqualino Pietropaolo

25 gen
4 min

Barbera, Champagne e lotta di classe. Buon compleanno Signor G!

Un brindisi a Giorgio Gaber, che chissà cosa penserebbe oggi della Barbera. Questo 25 gennaio avrebbe compiuto 83 anni quel gran genio di Giorgio Gaber (pseudonimo di Giorgio Gaberščik, milanese di nascita ma triestino di padre, come il nostro nume tutelare Italo Svevo), tra i più importanti e influenti artisti italiani della seconda parte del secolo scorso. Talento eclettico come pochi (cantautore, commediografo, attore, cabarettista, regista teatrale) e grande coscienza cri

Oltrepò Pavese: padre a figlia alla guida della Pietro Torti

Paolo Valente

24 gen
2 min

Oltrepò Pavese: padre a figlia alla guida della Pietro Torti

In una zona tra le più vocate dell’Oltrepò Pavese, l’azienda Pietro Torti produce vini dalla forte personalità Moncalvo Versiggia: una delle zone più vocate dell’Oltrepò Pavese, tra Montalto Pavese e Santa Maria della Versa, a pochi passi da Rovescala, patria incontestata delle migliori bonarda. È qui che, negli anni Settanta, nasce la cantina Pietro Torti, una piccola realtà nata dalla conversione dell’attività di famiglia in viticoltura. Oggi l’azienda è gestita dal figlio

Il Frascati debutta tra i crypto wine con un NFT sullo spumante

Redazione

23 gen
1 min

Il Frascati debutta tra i crypto wine con un NFT sullo spumante

L'azienda Casale Vallechiesa di Frascati ha emesso sul mercato il primo Non Fungible Token (NFT) di un vino laziale Il vino Frascati entra nella schiera dei crypto wine con l'emissione del primo Nft per uno spumante del Lazio. In occasione dell'anniversario di Fondazione del marchio Casale Vallechiesa Winery, dell'omonima azienda di Frascati, lo scorso 6 gennaio è stato emesso sul mercato con un'asta pubblica il primo Non Fungible Token (NFT) di un vino laziale, acquistabile

Giovanni Tronchin

23 gen
3 min

Zeno Raboso, il vino nel sangue!

Primo capitolo del nostro romanzo domenicale a puntate dedicato alla vita e alla formazione enologica di un lavoratore e bevitore. In principio fu la degustazione Da quando aveva imparato le parole barricato e millesimato, senza capirne esattamente il significato e collocando ogni volta le doppie in punti diversi, Zeno Raboso si spacciava per un intenditore di vini. Veniva dal Basso Piave, terra del Veneto Orientale dove il vino scorre nelle vene. Aveva iniziato presto ad ass

Incremento del 6% per il Pinot grigio del Triveneto

Redazione

22 gen
1 min

Incremento del 6% per il Pinot grigio del Triveneto

Un totale di quasi 2,4 milioni di ettolitri di imbottigliato conferma il globale riconoscimento delle Denominazioni del Nordest. A trainare il trend positivo del comparto di Veneto, Friuli Venezia Giulia e Trentino è la Doc delle Venezie, cui va attribuito - con un totale di 1.840.889 ettolitri imbottigliati - il 77,4% del Pinot grigio totale messo in bottiglia dall'areale. Con i suoi quasi 27 mila ettari di vigneto, di cui 14 mila rivendicati, la Doc delle Venezie chiude il

Paola Marcone

22 gen
1 min

Che vuol dire vino macerato?

Significa che è stato ottenuto dal mosto di vitigni a bacca bianca, lasciato a macerare a contatto con le bucce, come normalmente avviene nella vinificazione dei vini rossi. Il risultato finale è un vino più strutturato, con sensazioni gustative più decise. Il colore è maggiormente intenso e, a seconda del vitigno e del tempo di macerazione, può raggiungere anche tonalità aranciate. In questo caso, allora, può essere utilizzato il termine orange wine. Per la loro aromaticità

Donne esclusive protagoniste nelle degustazioni di Féminalise 2022

Redazione

22 gen
2 min

Donne esclusive protagoniste nelle degustazioni di Féminalise 2022

Si terrà a Parigi, dal 6 all'8 aprile, Féminalise 2022 il più grande concorso mondiale di vini, sake e distillati degustati esclusivamente da donne. Confermato anche per quest’anno l’appuntamento con Féminalise, il concorso mondiale di vini, sake e - novità di questa edizione – distillati, che dal 2007 si fa promotore di un concept decisamente unico: sono infatti esclusivamente donne professioniste in campo enologico o enofile esperte a candidarsi come giurate, degustare e va

Anno da record per i vini piemontesi del Consorzio Barbera d'Asti e vini del Monferrato

Redazione

21 gen
2 min

Anno da record per i vini piemontesi del Consorzio Barbera d'Asti e vini del Monferrato

Barbera d'Asti + 5,6% e boom del Nizza con +13%. In crescita anche il Piemonte Rosato +142% e il Piemonte Rosso +42%. I dati diffusi dal Consorzio di Tutela Barbera d'Asti e Vini del Monferrato certificano il gradimento delle 9 DOC e delle 4 DOCG che ne fanno parte. "E' stato ovviamente un anno difficile, come per tutti - commenta Filippo Mobrici, presidente del Consorzio - ma i vari indicatori ci dicono che non solo abbiamo tenuto le posizioni alla grande, ma il nostro Conso

In Val di Noto alla scoperta del Feudi del Pisciotto Wine Relais

Nicoletta Marconi

21 gen
2 min

In Val di Noto alla scoperta del Feudi del Pisciotto Wine Relais

Il fascino della storia siciliana nell'antico feudo settecentesco. È nella meravigliosa Val di Noto, ai margini della Riserva Naturale Sughereta di Niscemi, che sorge questo affascinante albergo, frutto di un lungo e sapiente restauro conservativo di un antico Feudo siciliano, lavoro che ha saputo portare a nuova vita un esteso impianto architettonico di origini settecentesche in questo tratto di Sicilia ancora poco esplorato. La tenuta conta 44 ettari di vigne nel cuore dell

Slitta a fine di marzo la prima edizione di Sana Slow Wine Fair

Redazione

20 gen
1 min

Slitta a fine di marzo la prima edizione di Sana Slow Wine Fair

La manifestazione internazionale dedicata al vino "buono, pulito e giusto" è stata posticipata al 27 / 29 marzo Il Salone - organizzato da BolognaFiere con la direzione artistica di Slow Food e la collaborazione di FederBio - era in programma alla fine di febbraio ma, per favorire lo svolgimento in sicurezza e agevolare la partecipazione degli operatori nazionali e internazionali, si terrà da domenica 27 a martedì 29 marzo. Sotto le Due Torri arriveranno cantine provenienti d

Oltrepò Pavese: i vitigni della tradizione secondo Bisi

Paolo Valente

20 gen
2 min

Oltrepò Pavese: i vitigni della tradizione secondo Bisi

Dall'estremo lembo orientale dell'Oltrepò, un produttore che fa del rispetto del territorio la sua filosofia di produzione. La voglia di visitare l’Azienda Agricola Bisi nasce dall’assaggio di un loro vino: il SenzaAiuto. Una barbera in purezza vinificata senza l’ausilio di lieviti selezionati e senza l’aggiunta di anidride solforosa. Ci accoglie Sandra a cui si unisce subito il marito Claudio Bisi che, con il fratello Emilio, guida l’azienda occupandosi personalmente di vign