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Gestire l'Alcol a partire dalla Vigna
La gradazione alcolica nei vini è un tema molto attuale. ci possono essere alternative naturali alla dealcolazione? L’opinione...

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3 giuTempo di lettura: 2 min


Qualche considerazione sul Grignolino Metodo Classico
L’enologa e biologa Dora Marchi commenta le potenzialità di questo nuovo vino. Ne avevamo già parlato a fine agosto: dalla vendemmia 2024...

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17 set 2024Tempo di lettura: 2 min


Un italiano in Brasile
Nello stato Rio Grando do Sul la vendemmia parla italiano grazie all'enologo trentino Massimo Azzolini. C'è chi la vendemmia la fa a...

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1 feb 2024Tempo di lettura: 2 min
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