Montepulciano d'Abruzzo DOC Caroso 2020, Citra

Citra è la più grande realtà vitivinicola abruzzese nata dall’unione di otto cantine cooperative che complessivamente contano circa tremila soci e seimila ettari di vigneto nella provincia di Chieti; la sua storia, di oltre cinquant’anni, è profondamente legata al territorio. 

L’area di riferimento su cui opera misura un’ottantina di chilometri da Nord a Sud per una quarantina dal mare Adriatico verso l’entroterra, fino alle pendici massiccio della Majella.
Nel ricco catalogo dei vini prodotti da Citra spiccano i vini realizzati con le uve tipiche del territorio come Montepulciano, Cerasuolo, Pecorino, Passerina e Trebbiano sebbene non manchino anche i vitigni internazionali e gli spumanti.

Caroso è un vino dalla buona struttura e dall'olfatto inteso che sa di frutta matura e di note tostate ancora un po' in evidenza a causa della lunga permamenza in legno.

Di buona piacevolezza ed eleganza anche grazie ai tannini morbidi e vellutati. Noi lo abbiamo abbinato ad una pasta al forno con un ragu bianco decisamente saporito.