Riviera Ligure di Ponente DOC Vigne Vëggie Pigato 2016, Massimo Alessandri

Massimo Alessandri coltiva le sue vigne, 7 ettari, nella Liguria di ponente, a Ranzo, in Val Arroscia.
Seppure non in regime di agricoltura biologica, il clima e soprattutto la ventilazione sempre presente nei vigneti, consentono di effettuare pochi trattamenti per il contrasto alle malattie fungine.
Alla coltivazione delle varietà tradizionali, associa anche vitigni internazionali quali il Syrah, il Merlot, il Cabernet Sauvignon a bacca rossa e il Viogner e la Roussanne a bacca bianca.

Il Pigato è un vitigno parecchio diffuso nella Liguria di Ponente e Massimo Alessandri lo vinifica con una parmanenza di 10 mesi sulle proprie fecce fini in piccole botti da 500 litri. 

Nonostante gli anni trascorsi dalla vendemmia, questo vino si presenta di un ottimo colore giallo paglierino carico con sfumature che rimandano al dorato. I profumi sono evoluti, con un accenno di note di idrocarburo, ma non lasciano spazio a deviazioni. La frutta è matura e al sorso l'acidità rimane acnora vibrante e piacevolmente definita.

Noi lo abbiamo abbinato a una paella con pollo e cozze.