Vinarius ritiene che il calo dei consumi non sia solo colpa del ricarico nella ristorazione ma anche della poca capacità di tutta la filiera di adattarsi a un mercato profondamente cambiato.

Nel centro di eccellenza dell'agricoltura lombarda lo stellato Villa Naj porterà un punto di ristorazione. Photo Credit:...

A Milano, a pochi passi dalla Scala, c’è “The Manzoni”, il ristorante dello chef Giuseppe Daniele The Manzoni ha poco più di un anno di...