Una vita di Vigna

Un manuale di viticoltura frutto di anni di studio e di esperienze dirette in vigna.

Davide Ferrarese è un agrotecnico specializzato in consulenza viticola e nel 2015 ha fondato VignaVeritas dedicandosi in particolare alla viticoltura piemontese e ai vitigni autoctoni quali Barbera, Cortese, Dolcetto, Nebbiolo e Timorasso.

In questo volume, edito da Edizioni Epoké, è un manuale che affronta numerosi argomenti fondamentali per la gestione di un vigneto. Di particolare interesse il primo capito nel quale vengono, in circa cento pagine, analizzati gli effetti del cambiamento climatico: dalla fisiologia della pianta in stress idrico agli effetti delle grandinate, dagli eccessi termici ai danni da gelo.

Gli altri capitoli trattano della gestione del terreno, a quella della vegetazione e alla maturazione delle uve e degli aromi. Un ultimo capitolo è dedicato alla flavescenza dorata, malattia che sta, in certe zone, decimando i vigneti e il cui contenimento si basa su differenti tecniche.

Lo stile della scrittura è di facile approccio anche per i non addetti e il testo è corredato da numerosi schemi, diagrammi e fotografie che aiutano il lettore nella comprensione dei problemi e delle soluzioni.

Un manuale nato con lo scopo di condividere il sapere tra viticoltori, un manuale da poter consultare alla necessità o comunque da leggere per avere una visione completa sulle tecniche di coltivazione migliori per la vigna.