Paolo Valente
Massimo Alessandri, viticoltore per passione
Nell’entroterra ligure alla scoperta di varietà inusuali Massimo è un giovane produttore ligure. Del Ponente ligure, di Ranzo in val...
Giovanni Tronchin
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Zeno Raboso e la gita al lago
Trentaduesimo capitolo del nostro romanzo a puntate dedicato alla vita e alla formazione enologica di un lavoratore e bevitore. (capitolo...
Giovanni Tronchin
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Quali politici producono vino?
L'Italia, al voto per le elezioni del 25 settembre 2022, è un paese dalla grande tradizione vitivinicola, spesso portata avanti anche da...
Paolo Valente
- 22 set
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Annata 2022: i primi commenti su un’annata complicata
La siccità e la grande calura hanno creato molti problemi di gestone della vite e in tutto il Paese la vendemmia è stata anticipata di 10...
Cristian Camnasio
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Il Cocktail del mese: Un milanese in Amazzonia
Un cocktail sostenibile che aiuta a riforestare l'Amazzonia Questo mese abbiamo deciso di proporvi una nostra ricetta che fa parte di un...
Maria Rita Olivas
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Formaggi monastici francesi: l’Abbaye Citeaux e la Borgogna
L’importanza degli ordini monastici nella viticultura francese è innegabile, ma forse non tutti sanno che in alcune abbazie la vocazione...
Giovanni Tronchin
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Zeno Raboso e la cena dei coscritti
Trentunesimo capitolo del nostro romanzo a puntate dedicato alla vita e alla formazione enologica di un lavoratore e bevitore. (capitolo...
Francesco Albertini
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Dialoghi intorno alla Grenache
L'inizio di uno scambio epistolare tra estimatori del vitigno Caro Amico che condividi la mia passione per questo nobile vitigno, nel...
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Manifestazioni del vino: ecco tutte le date dell'autunno
L'aggiornamento del calendario delle manifestazioni del vino: anteprime, fiere e mostre mercato. Ecco l’elenco delle principali...
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Le grotte di Basilisco
La cantina ha sede nelle storiche grotte di tufo Ci troviamo a Barile, in Basilicata, in una terra dal fascino particolare. A fare da...
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Barolo en primeur: asta benefica
L'iniziativa, promossa dalla Fondazione CRC in collaborazione con il Consorzio di Tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Dogliani, si...
Federica Colzani
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In vetta sul Carosello 3000
I vini delle vacanze. Una vacanza itinerante tra le vette dalle sembianze himalayane di Livigno alla scoperta delle eccellenze...
Giovanni Tronchin
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Zeno Raboso e la transumanza abruzzese
Trentesimo capitolo del nostro romanzo a puntate dedicato alla vita e alla formazione enologica di un lavoratore e bevitore. (capitolo...
Paolo Valente
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La 2022 è una buona annata, parola di Matteo Ascheri
Abbiamo chiesto a Matteo Ascheri, Presidente del Consorzio Tutela Barolo, Barbaresco, Alba, Langhe e Dogliani, le previsioni per l’annata...
Giovanni Tronchin
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La Regina Elisabetta è morta. Il ricordo di una sovrana che ha segnato un'epoca.
A pochi mesi dal Giubileo per i 70 anni di regno Elisabetta II ha lasciato i propri sudditi. Quando nelle ultime ore sono iniziate a...
Paolo Valente
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Grifalco: la cantina lucana della famiglia Piccin
Dalla Toscana alla Basilicata per produrre aglianico Venosa, provincia di Potenza, Basilicata. È qui che nel 2004 Cecilia e Fabrizio...
Paola Marcone
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Livorno, l’altra Toscana
I vini delle vacanze. Nella città più sorniona e disincantata della Toscana siamo andati alla ricerca di assaggi che raccontassero altro...
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Il formaggio di yak: esotico, ma non troppo
Un formaggio che esprime la vocazione pastorale degli altopiani himalayani, in abbinamento a un Cannonau di montagna. Ma è una chicca o...
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Zeno Raboso e il rimedio allo stress da rientro
Ventinovesimo capitolo del nostro romanzo a puntate dedicato alla vita e alla formazione enologica di un lavoratore e bevitore. (capitolo...
Paolo Valente
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Freisa: amore o odio?
Un vitigno piemontese dalle molteplici sfaccettature La Freisa è uno dei vitigni a bacca rossa più antichi del Piemonte che, dopo secoli...