Redazione
Amarone e Recioto pronti per diventare patrimonio UNESCO
Completato il dossier per la presentazione della candidatura della tecnica della messa a riposo delle uve della Valpolicella a patrimonio...
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Paolo Valente
- 1 giorno fa
- 2 min
Nera e Caven: due cantine con un solo spirito
Le difficoltà e le soddisfazioni dell’essere viticoltori in Valtellina L’azienda Pietro Nera ha scritto importanti pagine della storia...
Paolo Valente
- 4 giorni fa
- 2 min
Intervista a Luca Cuzziol: le tendenze del mondo del vino
Analizziamo con l’amministratore unico di Cuzziol Grandi Vini la situazione del mercato del vino tra consumi, aumenti prezzo e prodotti...
Giovanni Tronchin
- 31 gen
- 4 min
Zeno Raboso e il Carnevale
Quarantasettesimo capitolo del nostro romanzo a puntate dedicato alla vita e alla formazione enologica di un lavoratore e bevitore...
Paolo Valente
- 30 gen
- 2 min
Les Baux-de-Provence sarà la prima denominazione 100% biologica
Dall'annata 2023, tutti i viticoltori della AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) francese saranno certificati in agricoltura biologica....
Cristian Camnasio
- 29 gen
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Grog al Rum contro il freddo dell'inverno
Un cocktail da servire caldo e adatto a ogni ora del giorno La stagione fredda è arrivata e noi abbiamo pensato di proporvi un cocktail...
Paolo Valente
- 28 gen
- 2 min
La Comunità Europea è contro il vino?
A vedere alcune recenti decisioni una domanda sorge spontanea La salute, ovviamente, è un bene inestimabile ed è giusto che i Governi e...
Giovanni Tronchin
- 27 gen
- 3 min
Giuseppe Verdi, vita, opera e lambrusco
Il vino fu parte integrante della vita di uno dei più grandi compositori musicali di sempre, nato e cresciuto in osteria! Il 27 gennaio...
Maria Rita Olivas
- 26 gen
- 4 min
Il Gorgonzola DOP, un volo nel "blu"
Un inconfondibile connubio tra piccantezza erborinata e burrosità che regala grandi abbinamenti col vino. Perdersi tra le sfumature delle...
Pasqualino Pietropaolo
- 25 gen
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Barbera, Champagne e lotta di classe. Buon compleanno Signor G!
Un brindisi a Giorgio Gaber, che chissà cosa penserebbe oggi della Barbera. Questo 25 gennaio avrebbe compiuto 84 anni quel gran genio di...
Redazione
- 24 gen
- 4 min
Manifestazioni del vino: ecco le date dell'anno
L'aggiornamento del calendario delle manifestazioni del vino: anteprime, fiere e mostre mercato. Ecco l’elenco delle principali...
Giovanni Tronchin
- 22 gen
- 5 min
Zeno Raboso e il Blue Monday
Quarantaseiesimo capitolo del nostro romanzo a puntate dedicato alla vita e alla formazione enologica di un lavoratore e bevitore...
Giovanni Tronchin
- 20 gen
- 2 min
Federico Fellini, cinema, Romagna e sangiovese.
Nasceva il 20 gennaio 1920 il Maestro del cinema italiano, regista onirico e impareggiabile, nei cui film scorre anche tanto vino....
Paolo Valente
- 19 gen
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Graziano Prà, appassionato custode del territorio
"Produrre vini nel rispetto dell’ambiente e della dignità dei lavoratori". Questo il suo manifesto. Soave. Anzi Monforte d’Alpone, in...
Paolo Valente
- 17 gen
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Pizza Day: pizza e rosati, binomio perfetto!
In occasione della Giornata Mondiale della Pizza, ecco qualche consiglio di abbinamento Se parliamo di pizza, che sia al trancio o...
Pasqualino Pietropaolo
- 16 gen
- 3 min
Un altrove molto vicino: piccolo viaggio enoico in Slovenia (parte 2)
La seconda parte del nostro tour tra le vigne, i vini e le atmosfere slovene. Dopo l'introduzione al mondo del vino sloveno, passiamo in...
Pasqualino Pietropaolo
- 15 gen
- 3 min
Un altrove molto vicino: piccolo viaggio enoico in Slovenia (parte 1)
Un focus sul mondo vinicolo sloveno nell'anniversario del riconoscimento internazionale dell'indipendenza del piccolo Paese...
Giovanni Tronchin
- 14 gen
- 4 min
Zeno Raboso e il "panevìn"
Quarantacinquesimo capitolo del nostro romanzo a puntate dedicato alla vita e alla formazione enologica di un lavoratore e bevitore...
Maria Rita Olivas
- 12 gen
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Formaggi, la nostra guida definitiva agli aromi!
C’è chi li preferisce delicati, chi adora invece quelli più decisi. Ma quanti e quali profumi possiamo distinguere nei formaggi? E da...
Paolo Valente
- 9 gen
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Gli champagne di Besserat De Bellefon
Nel complesso panorama delle Maison della Champagne, Besserat De Bellefon fa dell’arte del vivere bene, il bien vivre, la sua filosofia....
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