Prodotto solo con varietà resistenti, riposa sui lieviti per 60 mesi.   Nasce dalla passione di Alessandro Sala  e dalla sua caparbietà...

La gradazione alcolica nei vini è un tema molto attuale. ci possono essere alternative naturali alla dealcolazione? L’opinione...

Alcune delle più celebri frasi pronunciate da poeti, politici, produttori, attori sullo champagne. Un po’ tutti i personaggi storici si...

Un libro per conoscere nel dettaglio il nebbiolo, un vitigno per grandi vini. Un libro di un centinaio di pagine curato da Giancarlo...

La tradizionale gita fuori porta del Lunedì di Pasquetta si associa spesso a pic-nic e grigliate. Ecco i vini per godersi al meglio le...

Il 2024 è stato caratterizzato da una vendemmia meno generosa delle due precedenti. Photo Credit: BIVB La campagna 2024-2025,...

Agnello, uova e colomba. La Pasqua, come tutte le feste comandate, è una ricorrenza che si festeggia anche a tavola. Che vini abbinare?...

La colomba è un dolce pasquale d’impostazione molto simile al panettone. Quindi non ci sentiamo fuori stagione a parlarvi del più grande...

I nostri consigli utili per affrontare al meglio la grande fiera del vino e godersi Verona e il fuorifiera! Una delle fiere del vino più...

Una piccola cantina nel quadrante sud del territorio di Montalcino. Collemattoni è una piccola azienda famigliare gestita da Marcello...

Un libro, quasi un manuale, per scoprire tutti i segreti del formaggio e per degustarlo al meglio. Scritto da Roberto Rubino con la...

In un’indagine Nomisma, il punto sul mercato dell’export verso gli USA. L’ Istituto Grandi Marchi celebra il suo ventesimo anniversario...

Produce vini freschi e leggermente aromatici. Photo Credit: vinievitiresistenti.it Valnosia è una varietà frutto dell’incrocio tra...

Breve glossario dei termini più usati nella produzione dello champagne. Ecco qui alcuni dei termini principali, rigorosamente in...

Una varietà particolarmente adatta alla produzione di spumanti. Phot Credit: vinievitiresistenti.it Il vitigno Charvir è stato creato...

Breve glossario dei termini più usati nella produzione dello champagne. Ecco alcuni dei termini principali, rigorosamente in francese,...

Una realtà piemontese che mette al primo posto i vini del territorio. Il Monferrato è un territorio che sempre più riesce ad esprimere...

Una varietà realizzata dall’Istituto statale per la viticoltura di Friburgo. Photo Credit: austrianwine.com È stato il professor Norbert...

Scritto da Sandro Boscaini, il libro ripercorre 250 anni di vendemmie, di famiglia e di imprenditorialità. Il volume “ Amarone e Oltre ”,...

Un vitigno che tollera bene peronospora e oidio. Photo Credit: vinievitiresistenti.it Il Centro Ricerca e Innovazione della Fondazione...