Vinarius ritiene che il calo dei consumi non sia solo colpa del ricarico nella ristorazione ma anche della poca capacità di tutta la filiera di adattarsi a un mercato profondamente cambiato.

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Secondo l'OIV, l'organizzazione mondiale della vigna e del vino, nel 2021 nel mondo il calo è del 4%, in UE del 13%. Anno disastroso per...