Cocktail: il Morellino di Scansano e la mixology

I bartender del D.Park di Grosseto presentano due Cocktail inediti a base di Morellino di Scansano.

Il Morellino di Scansano amplia le occasioni di consumo e debutta nel mondo della mixology con due Cocktail originali, Morellino in Ficus e Morellino Rubin, creati dai bartender del D.Park di Grosseto in collaborazione con il Consorzio Morellino di Scansano. Un progetto che unisce vino, creatività e territorio, proponendo una nuova interpretazione del Sangiovese della costa toscana.

L'iniziativa nasce con l'obiettivo di valorizzare il Morellino non come semplice ingrediente, ma come protagonista di un'esperienza di degustazione capace di raccontarne identità, freschezza ed equilibrio. Due ricette pensate per l'estate e dedicate a un pubblico curioso di scoprire il vino attraverso linguaggi contemporanei, senza perdere il legame con le sue origini.

Morellino in Ficus prende ispirazione dal colore rosso rubino del vino e abbina tequila, Liquore Strega e una componente agrumata, completati da soda al fico e da un layer finale di Morellino Annata. Il risultato è un cocktail fresco e strutturato, che esalta profumi e carattere del vino con un richiamo ai sapori della Maremma.

Morellino Rubin racconta invece il territorio attraverso una miscela di vodka, agrumi e liquore al Pandan, con il Morellino Superiore al centro della ricetta. Il vino conferisce equilibrio e personalità a un drink elegante che interpreta in chiave contemporanea aromi e tradizioni maremmane.

Con questo progetto il Consorzio Morellino di Scansano esplora nuovi linguaggi di consumo, intercettando l'interesse di un pubblico sempre più orientato verso esperienze autentiche e innovative.

L'incontro tra vino e mixology diventa così uno strumento di valorizzazione del territorio e delle sue eccellenze, confermando la versatilità del Morellino di Scansano e la sua capacità di dialogare con le tendenze contemporanee senza rinunciare alla propria identità.