Chiaretto di Bardolino DOC 2021, Gorgo

Un vino rosa dalla spiccata mineralità

Chiaretto di Bardolino DOC 2021, Gorgo

Sono 53 gli ettari vitati che costituiscono oggi la Cantina Gorgo, fondata nel 1975 da Alberta e Roberto Bricolo che lasciano le rispettive professioni per dedicarsi anima e corpo a questa azienda viticola.
Dal 2014 è la loro figli a Roberta che gestisce, in regime di agricoltura biologica, la proprietà di Sommacampagna, tra il lago di Garda e Verona.
Il biologico non è una scelta, è l’unico modo che credo rispecchi la nostra idea di fare vino”.


Prodotto da uve corvina, rondinella e molinara, il vino assume il suo colore dalla breve macerazione delle bucce (6/8 ore soltanto). Dopo la fermentazione alcolica, una sosta sulle fecce fini per tre mesi completa il processo produttivo.


Fragranti sentori di piccoli frutti di bosco maturi, di agrume e di fiori preannunciano un sorso dalla spiccata mineralità. Il buon corpo e la morbidezza sono bilanciati da una lieve vena acida.
Lo immaginiamo abbinato ad un pesce di lago al forno con verdure.

Chiaretto di Bardolino DOC 2021, Gorgo

Cantina

Annata

Denominazione

Tipologia

Località

Tenore Alcolico

12,5% Vol

Abbinamento

Caratteristiche

Vino smart

Capacità di Invecchiamento

Fascia prezzo

Data degustazione

ottobre

2022

Note