Paolo Valente
Gli champagne di Besserat De Bellefon
Nel complesso panorama delle Maison della Champagne, Besserat De Bellefon fa dell’arte del vivere bene, il bien vivre, la sua filosofia....
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Redazione
- 31 dic 2022
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Capodanno 2023, 10 bollicine per brindare all'anno nuovo
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Giovanni Tronchin
- 20 nov 2022
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Zeno Raboso e la scoperta delle bollicine piemontesi
Quarantesimo capitolo del nostro romanzo a puntate dedicato alla vita e alla formazione enologica di un lavoratore e bevitore (Capitolo...
Paolo Valente
- 23 giu 2022
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Nove Lune e il vino in miniera
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Giulia Benvenuti
- 10 giu 2022
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- 31 dic 2021
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L'arte di sciabolare una bottiglia di Champagne
I cinque step per un perfetto sabrage per un brindisi con il botto! La tradizione, o forse l'arte, di sciabolare le bottiglie di...
Paola Marcone
- 13 dic 2021
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Che cos'è il metodo classico
Il metodo classico è un procedimento per ottenere vini spumanti, generalmente complessi e strutturati, grazie alla lunga sosta sui...
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