• Cristian Camnasio

Il Cocktail del mese: Un milanese in Amazzonia

Un cocktail sostenibile che aiuta a riforestare l'Amazzonia

Questo mese abbiamo deciso di proporvi una nostra ricetta che fa parte di un progetto di sostenibilità molto interessante che riguarda anche il nostro locale.

Siamo stati selezionati per Cocktail for the Amazon, ovvero, fino a fine settembre, per ogni cocktail servito con Gin Canaïma verrà piantato un albero in Amazzonia.

Gin Canaïma nasce nel cuore della foresta amazzonica, utilizza botaniche tipiche di questo territorio, destina ogni anno il 10% degli utili per riforestare l'Amazzonia, promuove uno sviluppo sostenibile migliorando la qualità di vita delle tribù che vivono in queste zone.

Il cocktail di questo mese fa parte di una drink list a tema da noi appositamente creata per l'occasione.

Abbiamo deciso di utilizzare 4 ingredienti tipici della liquoristica milanese e ovviamente Gin Canaïma; trovargli il nome è stato molto semplice.


Un milanese in Amazzonia

Ingredienti

3 cl Gin Canaïma Gocce di Fernet Branca 2 cl bitter Campari 2 cl Rabarbaro Zucca 2 cl Cynar

Preparazione Colmare con ghiaccio un bicchiere tumbler basso, versare tutti gli ingredienti, miscelare e decorare con una fetta d'arancia.

Questo cocktail dal gusto molto deciso e amaricante, è ottimo sia come aperitivo che come digestivo.

Cheers !