Le nostre riflessioni in-coscienti per i 700 anni dalla morte di Dante #dante700 è uno degli hashtag più popolari e utilizzati nel 2021....

Continua l’impegno di Ruffino nell’approccio sostenibile: pubblicato il nuovo bilancio di sostenibilità per l’anno fiscale 2021. Ruffino...

L'etimologia e la storia di una delle espressioni utilizzate per definire un vino. Tra le tante espressioni intorno al vino, una molto...

7 tra i vini che ci hanno convito di più Si è da poco conclusa la 16° edizione di Golosaria, la kermesse eno-gastronomica organizzata a...

E’ un processo chimico di trasformazione dell’acido malico in acido lattico a opera di batteri lattici (spontanei o selezionati), che può...

Un vitigno lombardo quasi dimenticato ora riportato in auge grazie alle sue caratteristiche di acidità e alla maturazione tardiva....

Si tratta probabilmente, insieme a “carpe diem”, di una delle espressioni in latino più note e usate. La forma completa è “In vino...

Dalle parole di una grande produttrice tutto l'amore per lo champagne e la sua terra. Alice Paillard dal 2007 affianca suo padre Bruno...

Christof Tiefenbrunner rappresenta la quinta generazione di una famiglia di vignaioli altoatesini. Coltiva, con la moglie Sabine, 25...

Al via la nuova iniziativa promossa dal Consorzio Tutela Morellino di Scansano per diventare una Wine Destination a tutti gli effetti Il...

Il progetto nasce per ridurre il traffico pesante e quindi l’inquinamento in una zona fragile come le colline di Langa. Come ridurre il...

L'accordo punta ad aziende sempre più green. È di qualche mese fa l’annuncio di un accordo per misurare la sostenibilità delle aziende...

La “e” (estimated sign) rappresenta il marchio dell’Unione Europea con cui si indica che la misurazione del volume del prodotto...

Il termine Pas Dosé indica, negli spumanti, un contenuto zuccherino inferiore a 3 g/l. È il primo valore della scala del residuo...