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Bollicine Del Mondo
In un'App, 900 etichette da 47 Paesi di tutto il mondo e 30 itinerari recensiti dalle firme più autorevoli del panorama enologico...

Redazione
24 febTempo di lettura: 3 min


Le parole dello champagne - prima parte
Breve glossario dei termini più usati nella produzione dello champagne. Ecco alcuni dei termini principali, rigorosamente in francese,...

Paolo Valente
20 febTempo di lettura: 2 min


Spumantitalia torna a Milano
A giugno la sesta edizione dell'unico evento culturale dedicato alle bollicine italiane. Il Festival, ideato e organizzato da Bubble’s...

Redazione
30 mag 2024Tempo di lettura: 1 min


Bollicine. Il nuovo libro di Daniele Sottile
Bollicine. Vino, cibo, emozioni. Spesso il caso e la giusta dose di entusiasmo sono i migliori ingredienti per decidere di intraprendere...

Redazione
13 mag 2024Tempo di lettura: 1 min


Il Metodo Scacchi
Un’antica tecnica per ottenere vini spumanti. Francesco Scacchi nasce a Fabriano (AN) il 7 novembre del 1577 e muore l’11 marzo del 1656;...

Paolo Valente
7 feb 2024Tempo di lettura: 2 min


Dal secco al dolce: come scegliere lo spumante in base al residuo zuccherino
Pas Dosé, Brut, Demi Sec, Dolce sono alcuni dei termini che possiamo leggere sulle etichette degli spumanti. Ci aiutano a capire se il...

Paola Marcone
5 ago 2022Tempo di lettura: 3 min


Gli spumanti guidano il boom delle vendite di vino italiano
Chiude con una crescita tendenziale in valore del 18,3% (1,7 miliardi di euro) l’export italiano di vino nel primo trimestre di...

Redazione
20 giu 2022Tempo di lettura: 2 min


Flûte, calice o coppa? A ogni bollicina il suo bicchiere
Siamo sicuri di scegliere il calice giusto per gustare al meglio le bollicine? Metodo classico, demi sec, millesimato, metodo Martinotti,...

Paola Marcone
26 apr 2022Tempo di lettura: 2 min


Zeno Raboso. Galeotto fu il Franciacorta!
Settimo capitolo del nostro romanzo domenicale a puntate dedicato alla vita e alla formazione enologica di un lavoratore e bevitore....

Giovanni Tronchin
6 mar 2022Tempo di lettura: 3 min


Il Prosecco trascina la crescita dell'export degli spumanti italiani
L'analisi di UIV e Vinitaly analizza l'incremento dell'export delle bollicine italiane. Prosegue la corsa dell’export italiano di vino...

Redazione
1 mar 2022Tempo di lettura: 2 min


Il Frascati debutta tra i crypto wine con un NFT sullo spumante
L'azienda Casale Vallechiesa di Frascati ha emesso sul mercato il primo Non Fungible Token (NFT) di un vino laziale Il vino Frascati...

Redazione
23 gen 2022Tempo di lettura: 1 min


Nel 2021 lo spumante italiano supera il miliardo di bottiglie prodotte
Record storico di produzione con un aumento del 23% rispetto all'anno precedente. È quanto emerge dall'analisi della Coldiretti, dove a...

Redazione
20 gen 2022Tempo di lettura: 1 min


L'arte di sciabolare una bottiglia di Champagne
I cinque step per un perfetto sabrage per un brindisi con il botto! La tradizione, o forse l'arte, di sciabolare le bottiglie di...

Denise Oriani
31 dic 2021Tempo di lettura: 2 min
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