Paola Marcone
Dal secco al dolce: come scegliere lo spumante in base al residuo zuccherino
Pas Dosé, Brut, Demi Sec, Dolce sono alcuni dei termini che possiamo leggere sulle etichette degli spumanti. Ci aiutano a capire se il...
Redazione
- 20 giu
- 2 min
Gli spumanti guidano il boom delle vendite di vino italiano
Chiude con una crescita tendenziale in valore del 18,3% (1,7 miliardi di euro) l’export italiano di vino nel primo trimestre di...
Paola Marcone
- 26 apr
- 2 min
Flûte, calice o coppa? A ogni bollicina il suo bicchiere
Siamo sicuri di scegliere il calice giusto per gustare al meglio le bollicine? Metodo classico, demi sec, millesimato, metodo Martinotti,...
Giovanni Tronchin
- 6 mar
- 3 min
Zeno Raboso. Galeotto fu il Franciacorta!
Settimo capitolo del nostro romanzo domenicale a puntate dedicato alla vita e alla formazione enologica di un lavoratore e bevitore....
Redazione
- 1 mar
- 2 min
Il Prosecco trascina la crescita dell'export degli spumanti italiani
L'analisi di UIV e Vinitaly analizza l'incremento dell'export delle bollicine italiane. Prosegue la corsa dell’export italiano di vino...
Redazione
- 23 gen
- 1 min
Il Frascati debutta tra i crypto wine con un NFT sullo spumante
L'azienda Casale Vallechiesa di Frascati ha emesso sul mercato il primo Non Fungible Token (NFT) di un vino laziale Il vino Frascati...
Redazione
- 20 gen
- 1 min
Nel 2021 lo spumante italiano supera il miliardo di bottiglie prodotte
Record storico di produzione con un aumento del 23% rispetto all'anno precedente. È quanto emerge dall'analisi della Coldiretti, dove a...
Denise Oriani
- 31 dic 2021
- 2 min
L'arte di sciabolare una bottiglia di Champagne
I cinque step per un perfetto sabrage per un brindisi con il botto! La tradizione, o forse l'arte, di sciabolare le bottiglie di...