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Dal secco al dolce: come scegliere lo spumante in base al residuo zuccherino
Pas Dosé, Brut, Demi Sec, Dolce sono alcuni dei termini che possiamo leggere sulle etichette degli spumanti. Ci aiutano a capire se il...

Paola Marcone
5 ago 2022Tempo di lettura: 3 min


La siccità si combatte anche con le buone abitudini
L'esempio di Tenuta Mazzolino che cambia le regole del lavoro e delle consuetudini in vigna Il caldo estremo che ha investito l’Italia...

Redazione
4 ago 2022Tempo di lettura: 2 min


Escursione al lago di Antermoia
I vini delle vacanze. Al ritorno in rifugio ci godiamo una cena tipica trentina innaffiata da un ottimo teroldego Che le Dolomiti siano...

Paolo Valente
3 ago 2022Tempo di lettura: 2 min


Siccità e caldo obbligano ad un anticipo della vendemmia
I vignaioli si trovano costretti ad anticipare la data di inizio della vendemmia. In quest’anno di grande caldo e di siccità i vignaioli...

Paolo Valente
2 ago 2022Tempo di lettura: 2 min


Ferrari Trento entra a fare parte di Symbola
La cantina del Gruppo Lunelli fa il suo ingresso nella Fondazione che dal 2005 promuove e aggrega le Qualità Italiane. Ferrari Trento...

Redazione
1 ago 2022Tempo di lettura: 2 min


Zeno Raboso e l'iscrizione in palestra
Ventisettesimo capitolo del nostro romanzo a puntate dedicato alla vita e alla formazione enologica di un lavoratore e bevitore....

Giovanni Tronchin
31 lug 2022Tempo di lettura: 4 min


L'Asolo Prosecco omaggia il genio di Antonio Canova
Le bollicine asolane sono al fianco della rassegna “Canova e il dolore. La stele Mellerio”, in corso fino al 5 novembre a Possagno...

Redazione
30 lug 2022Tempo di lettura: 2 min


Quando l’enoturismo diventa wine experience e valorizzazione del territorio
Oltre la metà degli associati Assovini Sicilia punta sulla wine hospitality di tipo esperienziale Wine trekking, yoga, concerti e pic-nic...

Redazione
29 lug 2022Tempo di lettura: 2 min


Il tocco sostenibile di Dom Ruinart
Una nuova pelle, decisamente più sostenibile, per la nuova annata del celebre Champagne La nuova annata di Dom Ruinart 2010 porta con sé...

Paolo Valente
28 lug 2022Tempo di lettura: 2 min
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