giugno - 2022

Il “Cammino di Khamma” a Donnafugata per scoprire la biodiversità di Pantelleria

Redazione

30 giu 2022
2 min

Il “Cammino di Khamma” a Donnafugata per scoprire la biodiversità di Pantelleria

Un percorso naturalistico nel suggestivo paesaggio pantesco alla scoperta della perfetta armonia tra natura e agricoltura Donnafugata inaugura nella propria Tenuta di Pantelleria il “Cammino di Khamma”, un’esperienza pensata per far conoscere e valorizzare la straordinaria biodiversità dell’isola diventata Parco Nazionale nel 2016. Il percorso inizia dalla cantina di Donnafugata in contrada Khamma, esempio di architettura sostenibile perfettamente integrata nel paesaggio. Con

Maria Rita Olivas

27 giu 2022
3 min

Quando la Bufala non racconta bufale

Estate, caldo, voglia di qualcosa di fresco? Sì, ma genuino, magari con un abbinamento insolito D’estate, la nostra scelta gastronomica ricade spesso sulla mozzarella di bufala campana, fresca e succulenta. Per riconoscere un prodotto verace fra le tante proposte in commercio è innanzitutto utile sapere quali siano i 5 fondamenti della mozzarella di bufala campana di qualità, che incidono sulle sue caratteristiche organolettiche. 1. L’areale di produzione: la “Mozzarella di b

Giovanni Tronchin

26 giu 2022
4 min

Zeno Raboso e la degustazione a Milano

Ventiduesimo capitolo del nostro romanzo a puntate dedicato alla vita e alla formazione enologica di un lavoratore e bevitore. (capitolo precedente) Una volta ogni due mesi Zeno Raboso capitava a Milano e Hinterland perché Anacleto, il suo capo, era incredibilmente riuscito ad aggiudicarsi l’appalto per la manutenzione dei gruppi-motore dei principali ospedali meneghini. Inizialmente a Zeno non piaceva andare a Milano, la avvertiva come una realtà fredda e incolore, caotica

Redazione

25 giu 2022
2 min

Terra: il nuovo calice dell’Alta Langa

Il Consorzio dell’Alta Langa ha presentato il suo nuovo calice istituzionale progettato da Italdesign L’occasione è stata la Prima dell’Alta Langa, la manifestazione di presentazione delle nuove annate svoltasi di recente a Moncalieri presso il museo dell’Italdesign, la storica azienda che sotto la direzione di Giorgetto Giugiaro ha realizzato alcune delle più iconiche e note autovetture. Il calice, che si chiama “Terra”, è stato progettato da Nicola Guelfo e Riccardo Matera

Coravin lancia il progetto "A sip of summer"

Redazione

25 giu 2022
2 min

Coravin lancia il progetto "A sip of summer"

In 6 top destination sarà possibile degustare al calice i vini più pregiati Per tutto il periodo estivo sei destinazioni turistiche tra le più esclusive d’Italia proporranno una speciale Summer Wine List da degustare al bicchiere. L’iniziativa dedicata ai wine lovers è firmata Coravin, azienda leader nella tecnologia per la degustazione e conservazione del vino. Un viaggio in sei tappe tra le più spettacolari del Bel Paese - da Portofino a Cortina d’Ampezzo, da Taormina al L

Redazione

24 giu 2022
2 min

Nasce la Rete Resistenti Nicola Biasi

Un progetto enologico che punta all'alta qualità e alla reale sostenibilità attraverso i vitigni PIWI Nasce la rete di imprese Resistenti Nicola Biasi, sei aziende agricole in sei territori diversi tra Friuli, Veneto e Trentino, guidate da Nicola Biasi, miglior giovane enologo d’Italia per Vinoway e Cult Oenologist 2021 per il Merano Wine Festival, il più giovane ad aver mai ricevuto questo riconoscimento. Resistenti non sono solo i vitigni, noti anche come PIWI (dal tedesco

Paola Marcone

24 giu 2022
6 min

Estate italiana in rosa autoctono

Il 24 giugno si festeggia l'International Rosé Day. Noi abbiamo preso spunto dalle denominazioni promosse dall’Istituto del Vino Rosa Autoctono Italiano per suggerirvi qualche meta estiva dove il vino rosa di qualità è di casa. Fondato nel 2019 dall’associazione di sei Consorzi di Tutela (Chiaretto e Bardolino, Valtènesi Riviera del Garda Classico, Vini d’Abruzzo, Puglia Sveva, Salice Salentino, Cirò e Melissa), l’Istituto del Vino Rosa Autoctono Italiano ha come scopo la pro

100 note in Rosa, dal 23 giugno la terza edizione

Redazione

23 giu 2022
1 min

100 note in Rosa, dal 23 giugno la terza edizione

La rassegna musicale con più di cento concerti coinvolgerà i wine bar e i ristoranti di Verona, della provincia e del lago di Garda Torna 100 Note in Rosa, la rassegna ideata e promossa dal Consorzio di Tutela del Chiaretto e dal Bardolino e dal Consorzio del formaggio Monte Veronese Dop che coinvolge i wine bar e i ristoranti della città di Verona, della provincia e del lago di Garda con decine di concerti live di giovani artisti emergenti. La manifestazione, giunta quest’an

Paolo Valente

23 giu 2022
2 min

Nove Lune e il vino in miniera

La cantina bergamasca porta ad affinare in miniera le sue bottiglie Metodo Classico Perché lasciare ad affinare delle bottiglie in una miniera? La domanda sorge spontanea ma, andiamo con ordine. Nove Lune è una cantina bergamasca, di Cenate Sopra, guidata da Alessandro Sala che dal 2009 coltiva i suoi vigneti in biologico impiantano vitigni PIWI, ovvero resistenti alle malattie fungine. Nel 2015 nasce la cantina Nove Lune e nel 2017 i primi vini: un bianco in acciaio, un oran

Federica Colzani

22 giu 2022
2 min

Il sentore di cherosene nel riesling

Se avete mai assaggiato un Riesling, vi sarete accorti dell’odore di petrolio che può sprigionare. Vediamo di cosa si tratta e da dove origina. Il Riesling, pregiato vino tedesco e non solo, ha come caratteristica principale un lieve sentore di idrocarburo (ovvero di petrolio) che assieme alle sue note acide, agrumate e balsamiche lo rendono un vino di eccellente finezza ed eleganza. Ma da dove deriva l’odore di idrocarburo? La molecola responsabile di questo aroma è il TDN (

Meet Chianti Classico Experience: arte, musica e teatro nel territorio del Gallo Nero

Redazione

22 giu 2022
3 min

Meet Chianti Classico Experience: arte, musica e teatro nel territorio del Gallo Nero

L’estate del Chianti Classico sarà animata da un cartellone di iniziative pensato dal Consorzio Vino Chianti Classico per arricchire sempre di più l’offerta culturale. Meet Art. Sette opere d’arte diffuse in sette borghi del Chianti Classico. Le opere partiranno da una «tela» uguale per tutti, pensata per rappresentare la simbiosi unica che nel Chianti esiste tra il vino e il suo territorio: una grande bottiglia di Chianti Classico di circa quattro metri di altezza, che ogni

Dalla MotoGP alla Cantina: il progetto che unisce Giannitessari e Raimante

Redazione

21 giu 2022
2 min

Dalla MotoGP alla Cantina: il progetto che unisce Giannitessari e Raimante

Dal riutilizzo di sfridi di carbonio e altri materiali di scarto dell’industria dei motori nascono bottiglie in pezzi unici al mondo, esclusive e sostenibili Un progetto di economia circolare tesse una rete virtuosa tra l’azienda agricola Giannitessari di Roncà (Verona) e Raimante, società fondata da Enrico Raimondo con sede a Montecchio Maggiore (Vicenza) che detiene il brevetto dell’omonimo materiale con cui realizza esemplari unici di bottiglie a partire da residui di lavo

World Lambrusco Day: celebriamo il rosso frizzante

Paolo Valente

21 giu 2022
2 min

World Lambrusco Day: celebriamo il rosso frizzante

Un vino che con il suo colore e la sua spuma mette allegria al solo versarlo nel calice. Il 21 giugno ricorre il World Lambrusco Day, il giorno in cui celebrare il vino dell’Emilia per eccellenza anche se si coltiva in altre regioni della Pianura Padana. Le province di Modena e Reggio Emilia fanno la parte del leone ma è diffuso anche nelle province di Parma, Bologna e Ferrara, Mantova e Cremona in Lombardia e Treviso e Rovigo in Veneto. Una volta era un vino artigianale che

Gli spumanti guidano il boom delle vendite di vino italiano

Redazione

20 giu 2022
2 min

Gli spumanti guidano il boom delle vendite di vino italiano

Chiude con una crescita tendenziale in valore del 18,3% (1,7 miliardi di euro) l’export italiano di vino nel primo trimestre di quest’anno. Secondo l’Osservatorio di Unione italiana vini (Uiv), che ha elaborato i dati rilasciati oggi da Istat, l’incremento – in parte ascrivibile al dollaro forte e soprattutto ai lockdown registrati su scala mondiale nel pari periodo 2021– è trainato da un nuovo record degli spumanti tricolori, che segnano nei primi tre mesi un +35,6%, una cre

Raffaele Cumani

20 giu 2022
2 min

Inno all'estate, con il Lambrusco Day

La stagione delle vacanze e della festa comincia il 21 giugno con la giornata dedicata al vino frizzante simbolo dell'Emilia, il Lambrusco, un vino che amiamo da morire! C'è una giornata dedicata ad ogni cosa, ma per i winelover sicuramente la più interessante è il solstizio d'estate, il 21 giugno. Comincia l'estate certo, la stagione della festa, del risposo, delle vacanze, per viaggiare e visitare i luoghi che abbiamo desiderato per tutto l'anno. Ma, fondamentale, non potev

Giovanni Tronchin

19 giu 2022
4 min

Zeno Raboso e la sostenibilità

Ventunesimo capitolo del nostro romanzo a puntate dedicato alla vita e alla formazione enologica di un lavoratore e bevitore. (capitolo precedente) Era l’estate più calda di sempre. Afa e sole cocente non davano tregua. Ne soffrivano tutti, anziani e bambini, lavoratori e casalinghe. Una calura democratica. Anche i notiziari in radio e alla televisione raccomandavano in continuazione di non uscire nelle ore più calde, di idratarsi spesso e di non mangiare cibi piccanti e carn

Focus sul Biologico durante Enovitis in Campo 2022

Redazione

19 giu 2022
2 min

Focus sul Biologico durante Enovitis in Campo 2022

Il biologico diventa l'argomento principale della manifestazione itinerante che si terrà il 23 e 24 giugno presso la Tenuta Ca' Bolani Da sperimentazione innovativa a elemento imprescindibile per la filiera vitivinicola: anche quest’anno il biologico sarà protagonista a Enovitis in campo, la manifestazione itinerante organizzata da Unione italiana vini e diventata ormai punto di riferimento per il settore dei prodotti, delle tecnologie, dei macchinari e dei servizi dedicati a

Paolo Valente

18 giu 2022
2 min

Giornata Mondiale del Picnic

Il 18 giugno si celebra la voglia di trascorrere del tempo all’aria aperta Il nome picnic deriva dal francese: piquer “spizzicare” e nique “qualcosa di piccolo”. Sembra che nasca come contrapposizione ai pasti formali e sottoposti ad una rigida etichetta degli aristocratici del 1600 e quindi come esigenza di qualcosa di più informale da consumarsi all’aria aperta, su un bel prato. Oggi il picnic è diventata una tradizione per tanti, quasi un rito che, anche decisamente inform

Redazione

18 giu 2022
2 min

Al via Amarone Opera Prima

Dal 17 al 20 giugno la presentazione dell'annata 2017 Oltre 100 giornalisti accreditati di cui l’80% provenienti dall’estero e 40 cantine pronte a stappare sulle note della marcia trionfale dell’Aida. È l’istantanea di Amarone Opera Prima, l’evento straordinario e fuori stagione del Consorzio Vini Valpolicella in programma a Verona dal 17 al 20 giugno. Un’occasione speciale che sfida il tabù del calendario estivo per presentare il millesimo 2017 al di fuori della tradizional

Le stelle del jazz mondiale a Jazz & Wine in Montalcino 2022

Redazione

17 giu 2022
3 min

Le stelle del jazz mondiale a Jazz & Wine in Montalcino 2022

Dal 19 al 24 luglio la grande musica jazz torna ad animare le serate della città del Brunello Le stelle del jazz mondiale festeggiano 25 anni di Jazz & Wine in Montalcino, dal 19 al 24 luglio. Nella città del Brunello, torna il festival che unisce la grande musica jazz ed il vino di qualità. Conosciuto ed apprezzato a livello internazionale, da un quarto di secolo Jazz & Wine richiama i più importanti artisti da tutto il mondo. La rassegna, giunta alla sua venticinquesima edi