Tra riti e leggende, storia e tradizione, la narrazione della Befana si perde nei secoli. E il vino? Il 6 gennaio si celebra l’Epifania,...

L’anno appena concluso si chiude con risultati lusinghieri per tante aziende e denominazioni. Ogni fine anno si fanno i bilanci e si...

Dal 26 al 28 febbraio 2023 andrà in scena la seconda edizione della fiera dedicata al vino buono, pulito e giusto. Tra le tante...

L'enologo Valentino Ciarla commenta la proposta di Gianfranco Zoppas: il vino è bene edonistico, non una commodity È di qualche tempo fa...

Spumanti o champagne, metodo classico o charmat, ecco i nostri consigli per festeggiare la notte di San Silvestro con la bottiglia...

Al via un importante progetto per la creazione e la sperimentazione di vitigni resistenti da uve autoctone emiliano-romagnole Cantine...

Quarantaquattresimo capitolo del nostro romanzo a puntate dedicato alla vita e alla formazione enologica di un lavoratore e bevitore...

Nell’anniversario della nascita dello scienziato francese ripercorriamo la sua principale scoperta: la pastorizzazione. Le scoperte di...

La tradizione gastronomica italiana è ricca di dolci natalizi che possono stimolare la nostra fantasia. Cominciamo con i lievitati:...