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Plaisentif, il "formaggio delle viole", e benefici dei formaggi d’alpeggio
Altitudine e biodiversità montane aumentano i grassi polinsaturi (a discapito di quelli saturi dannosi per la salute) e l'aromaticità. In...

Maria Rita Olivas
14 dic 2022Tempo di lettura: 3 min


Zeno Raboso e l’apertura degli impianti sciistici
Quarantatreesimo capitolo del nostro romanzo a puntate dedicato alla vita e alla formazione enologica di un lavoratore e bevitore...

Giovanni Tronchin
13 dic 2022Tempo di lettura: 3 min


Ruffino continua a investire in sostenibilità
Il gruppo vinicolo presenta i risultati della propria strategia di sviluppo sostenibile e gli obiettivi per il 2025, tra i quali la...

Redazione
12 dic 2022Tempo di lettura: 3 min


Mercato dei Vignaioli FIVI: i nostri assaggi
Si è chiusa con grande successo l’undicesima edizione del Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti, svoltasi il 26, 27 e 28 novembre...

Redazione
9 dic 2022Tempo di lettura: 1 min


Summa torna ad aprile con la 24° edizione
Vini Biologici e Biodinamici da tutto il mondo si ritrovano a Magrè, in Alto Adige, nella Tenuta Alois Lageder Summa, la rassegna delle...

Redazione
8 dic 2022Tempo di lettura: 2 min


Agritur La Cort, tra lago e montagna
Un luogo ideale per chi ama il relax del lago e le attività della montagna senza dimenticare i buoni vini. La zona è incantevole. Siamo a...

Paolo Valente
7 dic 2022Tempo di lettura: 2 min


Biondi Santi, la storia e il presente del Brunello di Montalcino
Una degustazione dei vini aziendali che troviamo, stiamo per trovare e ri-trovare in commercio evidenzia l’identità e l’eccezionalità...

Anita Croci
6 dic 2022Tempo di lettura: 2 min


Mozart, il musicista che amava il vino
Soprattutto se si chiama Marzemino Il 5 dicembre di 131 anni fa, nel 1791, veniva a mancare Wolfgang Amadeus Mozart, uno dei più grandi...

Roberto Fazzina
5 dic 2022Tempo di lettura: 2 min


Zeno Raboso e le cene di Natale
Quarantaduesimo capitolo del nostro romanzo a puntate dedicato alla vita e alla formazione enologica di un lavoratore e bevitore...

Giovanni Tronchin
4 dic 2022Tempo di lettura: 4 min
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