aprile - 2022

Il Consorzio Vini del Trentino e le linee guida del Bilancio di Sostenibilità

Redazione

30 apr 2022
2 min

Il Consorzio Vini del Trentino e le linee guida del Bilancio di Sostenibilità

Il 20 giugno a Trento la presentazione del primo bilancio di sostenibilità stilato da un Consorzio di Tutela vini italiano. Durante una recente Tavola Rotonda, sono state presentate le linee guida che hanno messo in evidenza come il tema della sostenibilità sia molto caro al comparto vitivinicolo trentino, come ha evidenziato il presidente del Consorzio Vini del Trentino Pietro Patton. “Il tema della sostenibilità è nel DNA del mondo agricolo trentino. Nella nostra Regione, l

Alpi dell’Adamello, una cooperativa “a tutto PIWI”

PIWI Lombardia

30 apr 2022
1 min

Alpi dell’Adamello, una cooperativa “a tutto PIWI”

Una giovane realtà nata con lo scopo di valorizzare il territorio attraverso i vitigni resistenti La Cooperativa Alpi dell’Adamello nasce da un’idea di Devid Stain che, da giovane e appassionato viticolture, vuole diffondere il recupero dei vigneti abbandonati impiantandoli con varietà resistenti alle malattie fungine, i cosiddetti vitigni PIWI, acronimo della parola tedesca “pilzwiderstandsfähige”. Devid coinvolge alcuni amici nel suo progetto ed ecco che, dopo circa 10 anni

Banfi ha pubblicato il Bilancio di Sostenibilità 2021

Redazione

29 apr 2022
2 min

Banfi ha pubblicato il Bilancio di Sostenibilità 2021

La "sfida del cambiamento" è il filo conduttore della sesta edizione del Bilancio di Sostenibilità dell'azienda di Montalcino. La sfida del cambiamento è il filo conduttore di quest’anno. “…un concetto, per certi versi un vero e proprio approccio strategico, legato a doppio filo e fin dalle origini alla storia e ai successi della nostra azienda…”, si legge nell’incipit della Lettera dal Territorio, scritta a sei mani dai tre presidenti (Enrico Viglierchio – Banfi S.r.l., Remo

Le scelte green della cantina La Colombera

Redazione

28 apr 2022
1 min

Le scelte green della cantina La Colombera

Scelte green a 360 gradi per La Colombera, l'azienda vinicola ai piedi dell'abitato di Vho, la frazione sulla collina di Tortona riconosciuta tra i 'Borghi più belli d'Italia'. La cantina è stata tra quelle in prima fila, all'inizio negli anni '90, nel ridare vita al Timorasso, il vitigno da cui nasce un vino bianco, destinato anche all'invecchiamento, che sta conoscendo un crescente successo. E adesso La Colombera, condotta da Elisa Semino con il padre Piercarlo e il fratell

PIWI Lombardia

27 apr 2022
1 min

Hermau, tra terrazzamenti e pendii

La giovane cantina della famiglia Herman coltiva vitigni PIWI in provincia di Sondrio. Era il 2012 quando la famiglia Herman ha acquistato il primo appezzamento terrazzato; solo 2000 metri quadrati Siamo nel comune di Chiavenna, sul versante terrazzato con esposizione sud. Per arrivare occorre percorrere una strada ripida a stretti tornanti che porta fino ai 630 m s.l.m. rispetto ai 330 del paese. Coerentemente con la zona, i primi vigneti sono stati impiantati con uva nebbi

Torna Sicilia en Primeur con l'edizione 2022 "Back to the roots. La Sicilia che vive il futuro"

Redazione

27 apr 2022
2 min

Torna Sicilia en Primeur con l'edizione 2022 "Back to the roots. La Sicilia che vive il futuro"

Dal 27 Aprile all’1 Maggio, il borgo di Erice ospita la finestra internazionale più importante del vino siciliano. Sicilia en Primeur, la finestra internazionale del vino siciliano, torna in presenza nella cittadina di Erice. Il borgo medievale ne ospiterà la 18esima edizione a tema “Back to the roots, la Sicilia che vive il futuro”, non solo un messaggio di sostenibilità della produzione siciliana, ma anche un modello di futuribilità della vitivinicoltura dell’isola. Oltre a

Flûte, calice o coppa? A ogni bollicina il suo bicchiere

Paola Marcone

26 apr 2022
2 min

Flûte, calice o coppa? A ogni bollicina il suo bicchiere

Siamo sicuri di scegliere il calice giusto per gustare al meglio le bollicine? Metodo classico, demi sec, millesimato, metodo Martinotti, Champagne…. Possiamo brindare in tanti modi e nelle più diverse occasioni, ma scegliamo sempre il bicchiere più adatto per godere al meglio degli aromi e dell’effervescenza delle nostre bollicine? La flûte (per l’Accademia della Crusca si può dire anche il flûte) è il bicchiere alto e sottile che è utilizzato più comunemente. Scegliamolo, p

Proclamati i vincitori delle Giornate Altoatesine del Pinot nero

Redazione

26 apr 2022
1 min

Proclamati i vincitori delle Giornate Altoatesine del Pinot nero

Nella Top10 dei Pinot Neri sono presenti vini provenienti da tre regioni italiane. Anrar della Cantina Andriano, Baltasius della Tenuta Schloss Englar e Sanct Valentin della Cantina San Michele Appiano sono i migliori Pinot Neri italiani dell’annata 2019. Le basi per la loro consacrazione erano state poste già a metà marzo, quando 35 enologi di tutta Italia hanno degustato e valutato alla cieca 87 Pinot Neri provenienti da ogni parte del territorio nazionale. “Già solo la va

Paolo Valente

25 apr 2022
2 min

Enrico Serafino: artigiano del vino

Il visionario progetto del suo fondatore si è perpetuato negli anni sempre attento alla qualità e alla sostenibilità La storia di Enrico Serafino è la storia affascinante di un uomo, di un lungimirante imprenditore della fine dell’800 che fonda la sua cantina quando ha soli 23 anni, nel 1878. Lui, innamorato delle bollicine, si trasferisce dal canavese, a Canale, in cerca di uve da vinificare per fare quei vini che i contadini non fanno: il Metodo Classico e poi il Barolo, il

La Prima dell'Alta Langa il 6 giugno a Moncalieri

Redazione

25 apr 2022
2 min

La Prima dell'Alta Langa il 6 giugno a Moncalieri

100 cuvée in degustazione, 40 case spumantiere nel Museo di Italdesign. Sarà presentato in anteprima il nuovo calice istituzionale “Terra” Si prepara la nuova edizione de La Prima dell’Alta Langa, la grande degustazione di tutte le cuvée dei soci del Consorzio Alta Langa aperta a un pubblico di operatori professionali, buyer, enotecari, ristoratori, distributori, barman, giornalisti. Si svolgerà lunedì 6 giugno, a partire dalle 9.30 e fino alle 18.30. La sede scelta è quella

Il sabato del vignaiolo: 18 appuntamenti per conoscere FIVI

Redazione

24 apr 2022
2 min

Il sabato del vignaiolo: 18 appuntamenti per conoscere FIVI

Sabato 14 maggio eventi in tutta Italia per conoscere il mondo dei Vignaioli e i territori dove operano. Banchi d’assaggio, degustazioni e abbinamenti. Il 14 maggio in tutta Italia sarà il Sabato del Vignaiolo, la giornata pensata dalla Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti per raccontare al pubblico e agli appassionati le realtà territoriali dei 1400 soci FIVI. Saranno 18 gli appuntamenti organizzati da nord a sud in varie località della Penisola, dalle altrettante del

Zeno Raboso e la degustazione a casa dell'amico sommelier

Giovanni Tronchin

24 apr 2022
4 min

Zeno Raboso e la degustazione a casa dell'amico sommelier

Tredicesimo capitolo del nostro romanzo a puntate dedicato alla vita e alla formazione enologica di un lavoratore e bevitore. (capitolo precedente) Zeno Raboso viveva in un piccolo paese di poche anime. Superava a stento i duemila abitanti. Nonostante fossero pochi, tra i compaesani quasi tutte le figure professionali erano comunque rappresentate. C'erano medici, dentisti, idraulici, meccanici, arrotini, operai, elettricisti, contadini, avvocati, imprenditori e via dicendo.

Nella notte ci guidano le stelle, addio a Valerio Evangelisti, tra fantascienza e storia

Raffaele Cumani

23 apr 2022
2 min

Nella notte ci guidano le stelle, addio a Valerio Evangelisti, tra fantascienza e storia

Lo scrittore bolognese ci ha lasciato pochi giorni fa. Il nostro ricordo con un bicchiere di sangiovese in mano. Valerio Evangelisti ci ha lasciato qualche giorno fa. Non conosciamo l’uomo, leggiamo oggi sul web di una sua passione per il vino che ce lo rende ancor più vicino e simpatico, a dispetto dell’immagine severa sulla quarta di copertina dei suoi libri. Romanzi numerosi, per chi scrive qui, una costante da più di vent’anni, condivisa con molti appassionati. “Hai letto

Eataly celebra il Mese della Terra fino al 22 maggio

Redazione

22 apr 2022
2 min

Eataly celebra il Mese della Terra fino al 22 maggio

Dal 19 aprile al 22 maggio Eataly celebra la terra, il suolo, e l’insieme di metodi agricoli sostenibili e allevamenti rispettosi di animali e ambiente. Lo fa ripartendo dall’agricoltura e raccogliendo il testimone lasciato dai progetti di rispetto promossi negli anni: da Seminiamo la biodiversità a Bee the Future dove il fil rouge è un’idea di alimentazione che trova il suo fondamento nel rispetto della materia, della salute, dell’ambiente e della biodiversità, e nell’impegn

Il Taleggio DOP, ovvero il sapore della storia

Maria Rita Olivas

22 apr 2022
2 min

Il Taleggio DOP, ovvero il sapore della storia

A prescindere dalla sua personalità gusto-olfattiva, il Taleggio DOP meriterebbe l’abbinamento con un vino importante già solo per il suo ruolo nel panorama agricolo, industriale e sociale lombardo. Originario dell’omonima valle bergamasca, il Taleggio DOP incarna lo stile caseario (e di vita) dei “bergamini”, allevatori semi-nomadi delle alture orobiche e lecchesi, che già nel X secolo scendevano a inizio autunno in pianura padana per svernare col loro bestiame, risalendo po

OperaWine, la rassegna dei grandi vini italiani da una prospettiva estera

Roberto Fazzina

21 apr 2022
3 min

OperaWine, la rassegna dei grandi vini italiani da una prospettiva estera

In concomitanza con il Vinitaly, si è tenuta l'undicesima edizione dell'evento organizzato dalla prestigiosa rivista americana Wine Spectator, che ha selezionato i migliori 130 vini italiani Si è conclusa da pochi giorni il Vinitaly, e tra gli appuntamenti più attesi della kermesse non possiamo non citare l’ormai tradizionale anteprima di OperaWine, lo speciale evento organizzato in collaborazione con una delle riviste più prestigiose del mondo, Wine Spectator e tenutosi nell

Inaugurata a Soave la cantina dedicata a Leonildo Pieropan

Redazione

21 apr 2022
2 min

Inaugurata a Soave la cantina dedicata a Leonildo Pieropan

L’opera architettonica fortemente voluta dal visionario vignaiolo è stata inaugurata ufficialmente. Presentato Calvarino 5, vino in edizione limitata, dedicato a questo evento. Dal 14 aprile 2022 sono aperte ufficialmente le porte della Cantina Leonildo Pieropan, una struttura di diecimila metri quadri perfettamente integrata nelle colline di Soave. Quest’opera architettonica è frutto della volontà della famiglia di ricordare la figura di Leonildo Pieropan, pioniere, che ha l

Bike & Wine Press "Le Famiglie Storiche" tour in bicicletta tra le vigne e le cantine

Redazione

20 apr 2022
3 min

Bike & Wine Press "Le Famiglie Storiche" tour in bicicletta tra le vigne e le cantine

Un progetto per raccontare l’enoturismo de Le Famiglie Storiche nella Valpolicella, dei suoi speciali Amarone vivendo “experience” dedicate e pedalando tra vigne, cantine, sale di appassimento, giardini storici, parchi naturali, ville nobiliari e casali di campagna. Con l’arrivo della bella stagione riprendono a pieno ritmo le attività en-plein-air in vigna, destinate non solo agli esperti ma anche a un pubblico di appassionati wine lover. Quest’anno l’associazione Le Famigli

Redazione

20 apr 2022
2 min

Soave è il “Borgo dei Borghi 2022”

Soave conquista il titolo assegnato dal programma televisivo Kilimangiaro di Rai3, condotto da Camilla Raznovich. Soave, comune ad est di Verona con poco più di 7000 abitanti, selezionato a rappresentare il Veneto accanto ad altri 20 borghi italiani, oltre ad essersi aggiudicato il podio è risultato anche primo borgo della regione Veneto ad essere premiato da quando è stato lanciato il format tv nel 2014. “Siamo orgogliosi di questo risultato: Soave infatti è il nome del nos

Denise Oriani

20 apr 2022
2 min

Grignolino, un'uva nobile e ribelle

Vitigno autoctono piemontese a bacca nera da sempre coltivato sulle colline tra Casale Monferrato e Asti photo credit: tenuta-santa-caterina.it Il Grignolino è uno dei vitigni autoctoni a bacca rossa del Piemonte, definito «anarchico e individualista» da Luigi Veronelli; viene coltivato soprattutto nelle zone di Asti e del Monferrato Casalese, e in qualche caso sporadico in Lombardia, in alcune zone della provincia di Cuneo e nell’Oltrepò Pavese, dove è conosciuto anche come