Ecco il parere dei rappresentanti di alcuni importanti Consorzi Per Filippo Mobrici, presidente del Consorzio Barbera d'Asti e vini del...

Il consorzio Vini Alto Adige traccia un bilancio dell'annata 2022: l'estate calda regala una "annata epocale" Quella appena conclusa sarà...

Un drink primaverile adatto a tutte le ore. E vi proponiamo anche una variante. Questa volta abbiamo deciso di proporvi un cocktail che...

Quando le neuroscienze studiano i comportamenti dei consumatori di vino Durante l’ultima edizione dell’Italian Taste Summit, si è tenuto...

Cinquantaduesimo capitolo del nostro romanzo a puntate dedicato alla vita e alla formazione enologica di un lavoratore e bevitore...

Aumentano del 14% le bottiglie di vino italiano biologico Il vigneto italiano, negli ultimi 20 anni, si è ridotto del 15% passando da 792...

Rese basse, benessere animale e cooperative di produzione per uno dei più famosi formaggi d’Oltralpe. Quali vini in abbinamento? Dalla...

Niente romanticismi soffusi o effetti calza da riviste patinate. Alda Merini ci ha trasmesso la libertà di un linguaggio realista, che...

Il St. Patrick Day viene festeggiato negli anni un po' ovunque, non solo in Irlanda! Il 17 marzo il mondo si tinge di verde. Verde è il...

Rompiamo gli schemi della tradizione e non abbiniamolo solo ai dolci delle feste ma degustiamolo anche con le portate salate Siamo...

Cinquantunesimo capitolo del nostro romanzo a puntate dedicato alla vita e alla formazione enologica di un lavoratore e bevitore...

Un'azienda alsaziana con 460 anni di storia e i vini prodotti in uno dei primi Grand Cru della storia Sick-Dreyer è un piccolo produttore...

Non solo vino ma anche tanti prodotti locali a dimostrare grandezza dell’agroalimentare abruzzese Tutelare le coltivazioni locali è uno...

Assaggi "piroclastici": il Caciocavallo campano da latte di vacca podolica, affinato nelle grotte di tufo, con il Lacryma Christi bianco...

Si è conclusa a Montepulciano l’anteprima che poneva sotto i riflettori l’annata 2020 e la Riserva 2019 Montepulciano, città d’arte e del...

Sei chef per sei piatti stellati in cui il formaggio erborinato per eccellenza è protagonista Il gorgonzola è uno dei formaggi italiani...

Cinquantesimo capitolo del nostro romanzo a puntate dedicato alla vita e alla formazione enologica di un lavoratore e bevitore (capitolo...

I consorzi del Nord Italia esprimono la loro preoccupazione sulla scarsità di precipitazioni. La preoccupazione per la scarsità di piogge...

A breve la sottozona Canelli del Moscato d’Asti diventerà una Denominazione di Origine Controllata e Garantita autonoma Quando si parla...

Per la prima volta un Consorzio affronta in un convegno pubblico le problematiche legate alla gestione della manodopera in vigna Durante...