Paolo Valente7 feb2 minIl Metodo ScacchiUn’antica tecnica per ottenere vini spumanti. Francesco Scacchi nasce a Fabriano (AN) il 7 novembre del 1577 e muore l’11 marzo del 1656;...
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Giovanni Tronchin16 feb 20232 minPerché il Gallo Nero è il simbolo del Chianti ClassicoL'origine, o forse la leggenda, di quello che è diventato il simbolo del Consorzio del Chianti Classico Sicuramente a moltissimi, anche...
Paola Marcone12 feb 20231 minChe significa "vino macerato"?Sono sempre di più i vini sottoposti a questo metodo di vinificazione. Vediamo come si ottengono. Significa che è stato ottenuto dal...