Denise Oriani
Halloween, quali vini abbinare alla zucca?
La zucca è il simbolo della festa di Halloween, ma anche un ortaggio versatile e gustoso che caratterizza l'autunno. Ecco qualche...
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Giovanni Tronchin
- 30 ott 2022
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Zeno Raboso e Halloween: scherzetto o Dolcetto d'Alba?
Trentasettesimo capitolo del nostro romanzo a puntate dedicato alla vita e alla formazione enologica di un lavoratore e bevitore...
Paolo Valente
- 29 ott 2022
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Coravin si veste di arte
La nuova edizione limita di Coravin celebra Keith Haring in un connubio di accessibilità. Cosa hanno in comune Coravin, il famoso...
Redazione
- 28 ott 2022
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Champagne Day: i nostri assaggi alla Modena Champagne Experience
La 5° edizione della manifestazione ha portato a Modena 141 espositori e oltre 6400 visitatori In occasione dello Champagne Day, vi...
Paolo Valente
- 27 ott 2022
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Il Nobile di Montepulciano impegnato nella sostenibilità
Il Consorzio di Tutela sta lavorando con tutti gli interlocutori locali per far diventare la Denominazione un luogo rispettoso della...
Cristian Camnasio
- 26 ott 2022
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Il Cocktail del mese: il Melagrano
Due frutti di stagione sono gli ingredienti principali di questo cocktail che ci ricorda l'autunno. Questo mese abbiamo deciso di creare...
Paolo Valente
- 25 ott 2022
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Mortadella e Lambrusco: unione perfetta
Il goloso salume di Bologna ha bisogno di un frizzante compagno per potersi esprimere al meglio. Era il 24 di ottobre del 1661 quando il...
Federica Colzani
- 24 ott 2022
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Cos'è il difetto chiamato "gusto di luce"?
Capita che il profumo del vino risulti alterato e perda le note fruttate e floreali. Ecco perché succede e come si può prevenirlo....
Giovanni Tronchin
- 23 ott 2022
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Zeno Raboso e il viaggio premio a New York
Trentaseiesimo capitolo del nostro romanzo a puntate dedicato alla vita e alla formazione enologica di un lavoratore e bevitore....
Anita Croci
- 22 ott 2022
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Autunno e Foliage, ispirazioni cromatiche dalla natura nella stagione più romantica dell’anno
Le foglie che si colorano e cadono dagli alberi ci restituiscono una bellezza incantata. Ma cose succede agli alberi e alle vigne? Ci...
Redazione
- 21 ott 2022
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Tutte le novità del Merano Wine Festival
La 31° edizione, dal 4 all'8 novembre, si presenta con il tema "Respiro e grido della terra". La 31^ edizione unisce passato, presente e...
Redazione
- 20 ott 2022
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Milano Wine Week Awards, i sommelier si riprendono la scena
Con l’assegnazione dei premi “Carta Vini” e “Wine Retail” viene finalmente data la giusta importanza al lavoro dei professionisti della...
Redazione
- 19 ott 2022
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Per la prima volta un vino PIWI ottiene i tre bicchieri del Gambero Rosso
Il “vin de la Neu” di Nicola Biasi è il primo vino da vitigno resistente ad aggiudicarsi l'ambito riconoscimento sulla Guida Vini...
Giovanni Tronchin
- 18 ott 2022
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Nasce "Champions Wine" e alla Milano Wine Week la partita è spumeggiante e tutta da degustare
"Champions Wine, una partita da degustare" è il nuovo format che unisce due grandi passioni, il calcio e il vino in chiave volutamente...
Maria Rita Olivas
- 17 ott 2022
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Formaggi monastici francesi: il Timanoix di Normandia
Continuiamo la nostra curiosa ricerca in un'abbazia normanna, con un abbinamento insolito L’abbazia cistercense di Notre Dame de Timadeuc...
Maria Rita Olivas
- 17 ott 2022
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Il Calvados AOC Selection di Christian Drouin
Dalla Normandia un Calvados fresco e immediato La famiglia Drouin produce sidro di mele, sidro di pere e Calvados dal 1960, quando...
Giovanni Tronchin
- 16 ott 2022
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Zeno Raboso e la sfida a bollicine con i catalani
Trentacinquesimo capitolo del nostro romanzo a puntate dedicato alla vita e alla formazione enologica di un lavoratore e bevitore....
Redazione
- 15 ott 2022
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La crisi del gas impatta sul vino italiano
L'osservatorio UIV-Vinitaly analizza la situazione: il mercato per ora tiene ancora ma l'incremento dei costi non è compensato. È una...
Redazione
- 14 ott 2022
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Profumi di Mosto: venti cantine aperte in Valtènesi
Domenica 16 ottobre torna come da tradizione la grande festa di fine vendemmia. Si rinnova l’appuntamento con Profumi di Mosto, ormai...
Paolo Valente
- 13 ott 2022
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Cipriana: un'azienda storica nel regno dei grandi rossi
Un agriturismo e la produzione di olio affiancano i vini di questa cantina famigliare giunta ormai alla terza generazione. Era il 1975...
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