Vini da abbinare a Primi

Bianco

Umbria IGT Grek 2018, Palazzone

Un bianco non per tutti

Bianco

Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore Castelfiora 2020, Tombolini

Una bottiglia che ci riconcilia con la forma e la sostanza del grande bianco marchigiano

Bianco

Puglia IGT Bianco Amure 2020, Claudio Quarta

L'energia dell'Amore interpretata da un bianco salentino

Bianco

Soave DOC Classico La Rocca 2015, Pieropan

Un grande bianco della tradizione veneta che non ha paura di invecchiare

Rosso

Oltrepò Pavese DOC Rosso Riserva Marc'Antonio 2019, Travaglino

Una grande espressione oltrepadana di Barbera e Croatina

Rosso

Langhe DOC Nebbiolo Capisme-e 2020, Domenico Clerico

Dalle Langhe un nebbiolo piacevolmente intrigante

Bianco

Venezia Giulia IGT Sonček 2017, Zahar

Da tre vitigni della tradizione locale, un bianco luminoso

Bianco

Alto Adige Valle Isarco DOC Kerner Aristos 2020, Cantina Valle Isarco

Bianco di tipicità e complessità tutta altoatesina.

Bianco

Vermentino di Sardegna DOC Camminera 2017, Audarya

Un vermentino con qualche anno sulle spalle

Rosso

Lacrima di Morro d'Alba DOC Rubico 2020, Marotti Campi

L'ammaliante e inconfondibile profumo della Lacrima

Rosso

Chianti Classico DOCG 2018, Badia a Coltibuono

Un caposaldo del Chianti Classico

Bianco

Lazio IGT Nethun 2019, Muscari Tomajoli

Il Vermentino della Maremma laziale

Bianco

Lugana DOC Riserva Fabio Contato 2015, Cà Maiol

Un lugana che regge fieramente alla prova del tempo

Rosso,Frizzante

Lambrusco di Sorbara DOC Leclisse 2020, Paltrinieri

Da uve Lambrusco di Sorbara in purezza provenienti da un vecchio vigneto

Rosato

Terre Siciliane IGT Rosato 2017, Calabretta

Un rosato che omaggia i vecchi metodi di vinificazione dei contadini etnei

Bianco

Vino Bianco Andataeritorno 2020, Ancarani

Tre vitigni locali per un vino schietto e autentico

Rosso

Piemonte DOC Albarossa Ray 2017, Colle Manora

Albarossa 100% per questo vino dai caratteri decisi

Bianco

Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore Doroverde 2020, Tombolini

Dalle Marche un verdicchio della tradizione

Bianco

Vigneti delle Dolomiti IGT Fontanasanta Nosiola 2017, Foradori

Macerato in anfora, fusione di corpo e freschezza

Bianco

Colli Bolognesi Classico Pignoletto DOCG Superiore 2020, Manaresi

Un vino che affascina

Rosso

Grignolino d'Asti DOC Arlandino 2020, Tenuta Santa Caterina

Un vino purosangue identitario del territorio

Rosso

Alba DOC 2018, Vegliamonte

Un vino appagante da una denominazione dalle grandi potenzialità

Bianco

Trentino DOC Isidor 2019, Vignaiolo Fanti

Un vino deciso e vitale, come il Trentino

Bianco

Passerina del Frusinate IGT Raphaël 2020, Maria Ernesta Berucci

Un bianco del Lazio, elegante e complesso

Bianco

Alto Adige Valle Isarco DOC Riesling Aristos 2020, Cantina Valle Isarco

Un riesling altoatesino che sfida i grandi bianchi europei.

Rosso

Barbera d'Alba DOC 2020, Trediberri

Una barbera piemontese agile e spensierata da stappare con gli amici

Bianco

Vigneti delle Dolomiti IGT Vin de la Neu 2018, Vin de la Neu

Dalle montagne trentine un vino dal vitigno PIWI Johanniter

Rosso

Provincia di Pavia IGT Ultrapadum 2019, Bisi

Un vino rosso rifermentato in bottiglia da uve Barbera e Croatina

Bianco

Terre Siciliane IGT SP68 2018, Arianna Occhipinti

Dalla Sicilia un vino da uve autoctone che racconta la sua terra

Rosso

Romagna DOC Sangiovese Predappio Tre Vigne 2018, Chiara Condello

Il Sangiovese di Romagna espressione vera del territorio

Rosso

Grignolino del Monferrato Casalese DOC San Bastiano 2018, Castello di Uviglie

Dalla terra dei grandi rossi un vino gentile e inaspettato

Rosso

Toscana IGT Rosso Pietriccio 2018, Tenuta di Canneto

Un rosso che ama la buona tavola e le buone compagnie

Rosso

Toscana IGT Sorpasso 2014, Fortulla

Un classico assemblaggio bordolese dagli inusuali sentori di sole e di mare.

Rosso

Barbera d’Asti DOCG La Malandrina 2020, Cascina Rainero

Dal Monferrato una barbera dal gusto pieno.

Spumante,Metodo Classico

Lambrusco di Sorbara DOC Trentasei 2014, Cantina della Volta

Quando il lambrusco è questione di metodo (classico!)

Bianco

Rukh 2018, Nove Lune

Dalla bergamasca un vino da uve PIWI

Bianco

Idòl, Alpi dell'Adamello

Dalle montagne bresciane un vino prodotto con uve solaris.

Bianco

Nicoleo 2019, Podernuovo a Palazzone

Un bel bianco di grande potenzialità da una Toscana di confine

Rosso

Barolo DOCG Meriame 2017, Sukula

Un nebbiolo fatto con il cuore (finlandese!)

Rosato

Vallagarina IGT Riflesso Rosi 2020, Eugenio Rosi

Un rosato di grande piacevolezza e personalità

Bianco

Friuli Colli Orientali DOC bianco Oasi 2018, Aquila del Torre

Un picolit fuori dagli schemi

Bianco

Alto Adige Valle Isarco DOC Pinot Bianco Aristos 2020, Cantina Valle Isarco

Un bianco classico altoatesino nella sua versione “di montagna”.

Bianco

Biferno DOC bianco Gironia 2020, Borgo di Colloredo

Dal Molise, un inusuale blend di tre vitigni non solo autoctoni

Rosso

Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese DOC Mobi 2016, Pietro Torti

Una grande espressione di pinot nero dal cuore dell'Oltrepò Pavese

Rosso

Alto Adige DOC Vernatsch Fass Nr. 9 2019 , Girlan

Il fresco sorso dei vini di montagna

Bianco

Collio DOC Friulano Ronco delle Cime 2019, Venica

Un Friulano che nasce da un appezzamento speciale portavoce del progetto “Spirito del luogo”

Rosso

Barbera D'Alba DOC Superiore 2020, Luigi Pira

Una barbera goduriosa che sorride alla vita

Bianco

Piemonte DOC Chardonnay Treparcelle 2019, I Parcellari

Uno chardonnay piemontese dalla beva accattivante

Bianco

Toscana IGT Bianco Lillatro Garbato 2020, Tenuta di Canneto

Piacevole e fresco come il vento che spira dal mare.

Rosso

Barbera d’Asti DOCG Parcella 563 2019, I Parcellari

Da una piccola parcella una Barbera dalla grande piacevolezza