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Vini da abbinare a Primi

Rosso

Valpolicella Classico Superiore DOC Rafaèl 2021, Tommasi

Un Valpolicella dall'ottima bevibilità

Rosato

Valtènesi DOC Molmenti 2018, Costaripa

Un rosato dalla lunga sosta in cantina e di grande versatilità in abbinamento

Rosso

Vin de Savoie AOC Arbin Terres Brunes 2018, André & Michel Quenard

Un vino savoiardo generoso e di ottima beva

Rosso

Piemonte DOC Albarossa 2019, I Parcellari

Un vitigno coltivato solo in piccole aree del Piemonte

Rosso

Valtellina Superiore DOCG Inferno Rededition 2017, Plozza

Inferno, un viaggio negli angoli più reconditi del gusto

Bianco

Umbria IGT Grek 2018, Palazzone

Un bianco non per tutti

Bianco

Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore Castelfiora 2020, Tombolini

Una bottiglia che ci riconcilia con la forma e la sostanza del grande bianco marchigiano

Bianco

Puglia IGT Bianco Amure 2020, Claudio Quarta

L'energia dell'Amore interpretata da un bianco salentino

Bianco

Soave DOC Classico La Rocca 2015, Pieropan

Un grande bianco della tradizione veneta che non ha paura di invecchiare

Rosso

Oltrepò Pavese DOC Rosso Riserva Marc'Antonio 2019, Travaglino

Una grande espressione oltrepadana di Barbera e Croatina

Rosso

Langhe DOC Nebbiolo Capisme-e 2020, Domenico Clerico

Dalle Langhe un nebbiolo piacevolmente intrigante

Bianco

Venezia Giulia IGT Sonček 2017, Zahar

Da tre vitigni della tradizione locale, un bianco luminoso

Bianco

Alto Adige Valle Isarco DOC Kerner Aristos 2020, Cantina Valle Isarco

Bianco di tipicità e complessità tutta altoatesina.

Bianco

Vermentino di Sardegna DOC Camminera 2017, Audarya

Un vermentino con qualche anno sulle spalle

Rosso

Lacrima di Morro d'Alba DOC Rubico 2020, Marotti Campi

L'ammaliante e inconfondibile profumo della Lacrima

Rosso

Chianti Classico DOCG 2018, Badia a Coltibuono

Un caposaldo del Chianti Classico

Bianco

Lazio IGT Nethun 2019, Muscari Tomajoli

Il Vermentino della Maremma laziale

Rosso

Langhe DOC Nebbiolo Mungalat 2022 , Marchisio

Un nebbiolo schietto e gioviale

Rosso

Sicilia Vittoria DOC Il Frappato 2019, Valle dell’Acate

Un vino goloso da abbinare, come da tradizione, a portate di pesce

Bianco

Oltrepò Pavese DOC Chardonnay Rivone 2020, Cordero San Giorgio

Uno chardonnay che matura in barrique e in anfora

Rosso

Barbera d'Asti DOCG Superiore Sei Vigne Insynthesis 2015, Vinchio-Vaglio

Una barbera di una cooperativa attenta alla sostenibilità

Bianco

Romangia IGT Li Sureddi Bianco 2019, Antichi Vigneti Manca

Il fascino antico della Romangia

Bianco

Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore Doroverde 2020, Tombolini

Dalle Marche un verdicchio della tradizione

Bianco

Vigneti delle Dolomiti IGT Fontanasanta Nosiola 2017, Foradori

Macerato in anfora, fusione di corpo e freschezza

Bianco

Colli Bolognesi Classico Pignoletto DOCG Superiore 2020, Manaresi

Un vino che affascina

Rosso

Grignolino d'Asti DOC Arlandino 2020, Tenuta Santa Caterina

Un vino purosangue identitario del territorio

Rosso

Alba DOC 2018, Vegliamonte

Un vino appagante da una denominazione dalle grandi potenzialità

Bianco

Trentino DOC Isidor 2019, Vignaiolo Fanti

Un vino deciso e vitale, come il Trentino

Bianco

Passerina del Frusinate IGT Raphaël 2020, Maria Ernesta Berucci

Un bianco del Lazio, elegante e complesso

Bianco

Alto Adige Valle Isarco DOC Riesling Aristos 2020, Cantina Valle Isarco

Un riesling altoatesino che sfida i grandi bianchi europei.

Rosso

Barbera d'Alba DOC 2020, Trediberri

Una barbera piemontese agile e spensierata da stappare con gli amici

Bianco

Vigneti delle Dolomiti IGT Vin de la Neu 2018, Vin de la Neu

Dalle montagne trentine un vino dal vitigno PIWI Johanniter

Rosso

Provincia di Pavia IGT Ultrapadum 2019, Bisi

Un vino rosso rifermentato in bottiglia da uve Barbera e Croatina

Bianco

Terre Siciliane IGT SP68 2018, Arianna Occhipinti

Dalla Sicilia un vino da uve autoctone che racconta la sua terra

Bianco

Vigneti delle Dolomiti IGT Nosiola 2020, Klinger

Da un antico vigneto, una giovane Nosiola dalle grandi prospettive.

Bianco

Soave DOC Classico Monte Grande 2020, Graziano Prà

Garganega e Trebbiano per un vino che esalta e si esalta negli abbinamenti

Bianco

Vermentino di Sardegna DOC Arghentu sulle bucce 2021, Alessandro Bocca

Un vino guidato dall'acidità e dalla sapidità

Rosato

Chiaretto di Bardolino DOC 2021, La Presa

Un rosa da gustare in compagnia di piatti di mare

Bianco

Toscana IGT bianco Lupo 2021, Le Rogaie

Un bianco di tradizione che racconta l’anima mediterranea della Maremma grossetana

Spumante,Metodo Classico

Lambrusco di Sorbara DOC Trentasei 2014, Cantina della Volta

Quando il lambrusco è questione di metodo (classico!)

Bianco

Rukh 2018, Nove Lune

Dalla bergamasca un vino da uve PIWI

Bianco

Idòl, Alpi dell'Adamello

Dalle montagne bresciane un vino prodotto con uve solaris.

Bianco

Nicoleo 2019, Podernuovo a Palazzone

Un bel bianco di grande potenzialità da una Toscana di confine

Rosso

Barolo DOCG Meriame 2017, Sukula

Un nebbiolo fatto con il cuore (finlandese!)

Rosato

Vallagarina IGT Riflesso Rosi 2020, Eugenio Rosi

Un rosato di grande piacevolezza e personalità

Bianco

Friuli Colli Orientali DOC bianco Oasi 2018, Aquila del Torre

Un picolit fuori dagli schemi

Bianco

Alto Adige Valle Isarco DOC Pinot Bianco Aristos 2020, Cantina Valle Isarco

Un bianco classico altoatesino nella sua versione “di montagna”.

Bianco

Biferno DOC bianco Gironia 2020, Borgo di Colloredo

Dal Molise, un inusuale blend di tre vitigni non solo autoctoni

Rosso

Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese DOC Mobi 2016, Pietro Torti

Una grande espressione di pinot nero dal cuore dell'Oltrepò Pavese

Rosso

Alto Adige DOC Vernatsch Fass Nr. 9 2019 , Girlan

Il fresco sorso dei vini di montagna

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