Capacità di invecchiamento, Ottimo anche fra qualche anno
Rosso
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Aluigi 2019, Le Cinciole
Un sangiovese di Panzano in Chianti dai tratti identitari
Rosso
Vigneti delle Dolomiti IGT Teroldego Grill 2016, Eredi di Cobelli Aldo
Dal Trentino un vino rosso di grande struttura ed eleganza
Bianco
Vigneti delle Dolomiti IGT S.ALT 2018, Thomas Niedermayr
Dalla prima vigna italiana di Solaris, un vino di purezza e profondo carattere minerale
Rosso
Chianti Classico DOCG Riserva Le Baròncole 2020, San Giusto a Rentennano
Un Chianti Classico riserva che troverà presto il suo perfetto equilibrio
Rosso
Valtellina Superiore DOCG Riserva Al Carmina, 2016, Caven
Un nebbiolo potente ed elegante da abbinare a carni succulente
Bianco
Soave DOC Otto 2021, Graziano Prà
Dal Veneto una garganega dal lungo potenziale di invecchiamento
Rosso
Terre di Pisa DOC Mimesi 2019, Tenuta di Ghizzano
Un sangiovese in anfora
Rosso
Monferrato DOC Agoghè 2019, Crivelli
Dal Piemonte un vino inusuale che unisce tradizione e innovazione
Bianco
Vermentino di Sardegna DOC Arghentu sulle bucce 2021, Alessandro Bocca
Un vino guidato dall'acidità e dalla sapidità
Rosso
Loghetto 2019, Fratelli Agnes
Solo 1.500 bottiglie per un vino iconico scolpito dal tempo
Spumante,Metodo Classico
Champagne AOC Premier Cru 2008, Rochet-Bocart
Un gioiellino di Blanc de Blancs nella Montagne de Reims
Rosso
Chianti Colli Fiorentini DOCG La Torretta Riserva 2017, La Querce
Dalla Toscana un vino che sposa a meraviglia la carne
Bianco
Saumur AOC L'Insolite 2018, Thierry Germain
Uno Chenin blanc dalla perfetta sintesi di polpa e di succo
Rosso
Aglianico del Vulture Superiore DOCG Storico 2012, Basilisco
Lo spirito del Vulture
Rosso
Valtellina Superiore DOCG Sassella Sommarovina 2019, Mamete Prevostini
Il nebbiolo di montagna
Rosso
Valli Ossolane DOC Nebbiolo Superiore Prünent 2019, Cantine Garrone
Un nebbiolo dalle suggestive valli ossolane
Rosso
Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva 680 2017, Maso Thaler
Un Pinot nero di montagna dalla fresca balsamicità
Rosso
Barolo DOCG Monfalletto 2009, Cordero di Montezemolo
Un'elegante espressione di Langa
Rosso
Valtellina Superiore DOCG Sassella 2019, Terrazzi Alti
Un Sassella esemplare, capace di sublimare il territorio e l'annata
Rosso
Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese DOC Tavernetto 2017, Conte Vistarino
Tradizione e nobiltà in un sorso di vino
Spumante,Metodo Classico
Trento DOC Extra Brut Cuvée n° 6 2017, Etyssa
Quattro amici per un Trento doc emergente
Rosato
Valtènesi DOC RosaMara 2021, Costaripa
Dalle sponde del lago di Garda un rosato che abbiamo abbinato ad una pizza
Rosso
Barbaresco DOCG 2019, Massolino
Il Barbaresco, nuovo progetto della cantina Massolino
Bianco
Colli di Luni DOC Fosso di Corsano 2021, Terenzuola
Un vermentino al confine tra Liguria e Toscana
Rosso
Rosso di Montalcino DOC 2019, Biondi Santi
Montalcino, senza aspettare
Rosso
Piemonte DOC Albarossa 2019, I Parcellari
Un vitigno coltivato solo in piccole aree del Piemonte
Rosso
Vigneti delle Dolomiti IGT Teroldego Dannato 2015, Redondel
L'eleganza di un vitigno difficile da addomesticare
Spumante,Metodo Classico
Champagne AOC Quentin Beaufort n. 13 Brut Reserve, Alice et Quentin Beaufort
Uno champagne ai limiti della Cote d'Or
Rosso
Bolgheri DOC Vigna Scopaio 339 2019, Cipriana
Dalla Toscana, un Bolgheri dall’eccellente godibilità.
Rosso
Riviera Ligure di Ponente DOC Costa de Vigne Granaccia 2019, Massimo Alessandri
Una granaccia che profuma di mediterraneo
Rosso
Cannonau di Sardegna DOC Mamuthone 2019, Giuseppe Sedilesu
Un Cannonau di montagna, portavoce del territorio
Spumante,Metodo Classico
VSQ Metodo Classico Brut Nature Nebula, Fabrizio Battaglino
Il nebbiolo non è solo rosso
Rosso
Teroldego rotaliano 2019, Endrizzi
Dal Trentino un vino goloso
Bianco
Alto Adige DOC Gewürztraminer 2021, Maso Thaler
Agile e dinamico, dalla grande bevibilità
Rosso
Vareij 2019, Hilberg Pasquero
Un insolito assemblaggio tra brachetto e barbera
Bianco
Vigneti delle Dolomiti IGT Nosiola 2020, Klinger
Da un antico vigneto, una giovane Nosiola dalle grandi prospettive.
Rosso
Chianti Classico DOCG 2021, Riecine
Cinquantesima vendemmia per il Chianti Classico portabandiera di Riecine
Rosso
Alpi Retiche IGT Sorèl 2015, Pietro Nera
Un vino valtellinese che unisce vitigni locali e internazionali
Rosso
Colline Lucchesi DOC Sereno 2018, Villa Santo Stefano
Sangiovese in prevalenza per questo vino che consigliamo gustare con carne alla griglia
Rosso
Vin de Savoie AOC Arbin Terres Brunes 2018, André & Michel Quenard
Un vino savoiardo generoso e di ottima beva
Rosso
Calabria IGT Pauciuri 2017, Pacelli
Dall'unione di Barbera e Magliocco nasce un vino che conquista
Bianco
Oltrepò Pavese DOC Chardonnay Rivone 2020, Cordero San Giorgio
Uno chardonnay che matura in barrique e in anfora
Rosso
Barbera d'Asti DOCG Superiore Sei Vigne Insynthesis 2015, Vinchio-Vaglio
Una barbera di una cooperativa attenta alla sostenibilità
Spumante,Metodo Classico
Champagne AOC Blanc de Blancs 2015, Louis Roederer
Uno chardonnay che spicca per equilibrio e complessità
Spumante,Metodo Classico
Champagne AOC Grand Cru Blanc de Blancs Réserve, De Sousa
Un Blanc de Blancs espressione del terroir
Spumante,Metodo Classico
VSQ Metodo Classico Roccapietra Zero, Scuropasso
Il pinot nero dal lungo affinamento
Rosso
Moulin à Vent AOC Les Vieilles Vignes 2018, Thibault Liger-Belair
Da un produttore della Borgogna, un Gamay di Beaujolais da vigneti impiantati un centinaio di anni fa
Spumante,Metodo Classico
Crémant d’Alsace AOC Blanc de Blancs, Emile Beyer
Dai terreni alsaziani, un metodo classico da gustare in scioltezza
Bianco
Romangia IGT Li Sureddi Bianco 2019, Antichi Vigneti Manca
Il fascino antico della Romangia
Spumante,Metodo Classico
Champagne AOC Blanc de Blancs Dom Ruinart 2010, Ruinart
Un vino raro proveniente dai migliori appezzamenti della Champagne